https://sputnik.by/20230410/minzdrav-proveril-shkolnye-stolovye-prosrochka-i-narusheniya-pravil-gigieny-1074211545.html
Минздрав проверил школьные столовые: просрочка и нарушения правил гигиены
Минздрав проверил школьные столовые: просрочка и нарушения правил гигиены
Sputnik Беларусь
По итогам проверок санитарно-эпидемиологической службы изъяли более полутонны продукции, в том числе из-за несоблюдения условий хранения. 10.04.2023, Sputnik Беларусь
2023-04-10T16:24+0300
2023-04-10T16:24+0300
2023-04-10T16:41+0300
новости беларуси
общество
здоровье
питание в школе
питание
министерство здравоохранения беларуси
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e5/09/02/1056161978_0:159:3076:1889_1920x0_80_0_0_b0724a136c4676b79212e23694388362.jpg
МИНСК, 10 апр – Sputnik. После массовых проверок в Беларуси из-за неудовлетворительного санитарного состояния приостановили работу 15 объектов общепита, в том числе в 11 школах, сообщило Министерство здравоохранения республики.В первом квартале этого года изъято около 595 килограммов продукции. Среди основных причин –несоблюдение условий хранения. Попадалась и "просрочка". В некоторых случаях не было документов по качеству и безопасности.Были и другие недостатки. Например, часто выявляли нарушения правил личной гигиены, режимов мытья посуды. Есть и вопросы к уборке помещений."Четверть выявленных недостатков – материально-техническое оснащение объектов, выход из строя торгово-технологического оборудования, посудомоечных машин и кухонного инвентаря", – отметили в Минздраве.В некоторых столовых не выполняются нормы питания. Ежедневные рационы не соответствуют гигиеническим требованиям."Работниками некоторых пищеблоков не соблюдалась технология приготовления блюд: не выдерживались температурные и временные параметры, нарушалась последовательность обработки сырья", – говорится в сообщении министерства.Почти 5% проверенных блюд не соответствовали меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности, а еще 15,5% рациона – нормам физиологических потребностей ребенка.Новое менюРанее власти обещали обновить меню в минских школах с четвертой четверти нынешнего учебного года. Детям предложат пельмени, куриные крылышки и голени, рассыпчатые каши и хот-доги.На данный момент есть два обеденных комплекса. В будущем хотят ввести три варианта. Будет использован опыт Казани. Возможно, будут и два вида завтраков.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!Также на Sputnik:
новости беларуси
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2023
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
новости беларуси, общество, здоровье , питание в школе, питание, министерство здравоохранения беларуси
новости беларуси, общество, здоровье , питание в школе, питание, министерство здравоохранения беларуси
Минздрав проверил школьные столовые: просрочка и нарушения правил гигиены
16:24 10.04.2023 (обновлено: 16:41 10.04.2023) По итогам проверок санитарно-эпидемиологической службы изъяли более полутонны продукции, в том числе из-за несоблюдения условий хранения.
МИНСК, 10 апр – Sputnik. После массовых проверок в Беларуси из-за неудовлетворительного санитарного состояния приостановили работу 15 объектов общепита, в том числе в 11 школах, сообщило Министерство здравоохранения республики.
В первом квартале этого года изъято около 595 килограммов продукции. Среди основных причин –несоблюдение условий хранения. Попадалась и "просрочка". В некоторых случаях не было документов по качеству и безопасности.
Были и другие недостатки. Например, часто выявляли нарушения правил личной гигиены, режимов мытья посуды. Есть и вопросы к уборке помещений.
"Четверть выявленных недостатков – материально-техническое оснащение объектов, выход из строя торгово-технологического оборудования, посудомоечных машин и кухонного инвентаря", – отметили в Минздраве.
В некоторых столовых не выполняются нормы питания. Ежедневные рационы не соответствуют гигиеническим требованиям.
"Работниками некоторых пищеблоков не соблюдалась технология приготовления блюд: не выдерживались температурные и временные параметры, нарушалась последовательность обработки сырья", – говорится в сообщении министерства.
Почти 5% проверенных блюд не соответствовали меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности, а еще 15,5% рациона – нормам физиологических потребностей ребенка.
Ранее власти обещали
обновить меню в минских школах с четвертой четверти нынешнего учебного года. Детям предложат пельмени, куриные крылышки и голени, рассыпчатые каши и хот-доги.
На данный момент есть два обеденных комплекса. В будущем хотят ввести три варианта. Будет использован опыт Казани. Возможно, будут и два вида завтраков.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен! В школах могут отменить завтраки и полдники, но
появится шведский стол
