https://sputnik.by/20220823/budut-li-v-shkolakh-fastfud-i-vegetarianskie-blyuda-otvetili-spetsialisty-1066045976.html
Будут ли в школах фастфуд и вегетарианские блюда, ответили специалисты
Будут ли в школах фастфуд и вегетарианские блюда, ответили специалисты
Sputnik Беларусь
По мнению экспертов, питание ребенка должно быть организовано под наблюдением и с рекомендациями педиатров. 23.08.2022, Sputnik Беларусь
2022-08-23T13:30+0300
2022-08-23T13:30+0300
2023-02-21T13:36+0300
новости беларуси
школа
питание
питание в школе
здоровое питание
образование
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e6/02/06/1060096581_0:63:3071:1790_1920x0_80_0_0_9b67c0cc034095f48971d4868ed48387.jpg
МИНСК, 23 авг – Sputnik. Школьное меню для детей должно быть разработано на научной основе, сообщила на пресс-конференции заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.Отвечая на вопрос, может ли в белорусских школах появиться вегетарианское меню, специалист обратила внимание, что истинное вегетарианство – это очень дорого. "Такое меню должно быть разработано на научной основе. Возможно, такое может появиться в частной школе, если для них научно разработают сбалансированное вегетарианское меню. Это же не просто не давать мясо, его обязательно нужно чем-то заменить, чтобы питание было сбалансированным", – пояснила Малахова.Более того, по ее словам, питание ребенка должно быть организовано под наблюдением и с рекомендациями педиатров. "И если ребенку нужна какая-та особая диета, педиатр это должен определить и сказать, что ему, например, нужна замена каких-то блюд, в школах это все выполнят. Больше мы никаких отклонений от примерных рационов в школе не допускаем", – рассказала заведующий отделением.А как же фастфуд?"А фастфуда в школах мы никогда не допустим. Дело в том, что у нас запрещены изделия во фритюре, это не отвечает принципам здорового питания", – завила Малахова.Специалист пояснила, что жарка во фритюре предполагает многократное использование растительного масла, а при этом выделяются вредные вещества."Это очень вредно, я не советую покупать изделия во фритюре. Если такие блюда готовить дома, то это другое дело – масло используется один раз и потом выливается, а в общепите все иначе, там допускается обновление масла, а контроль за тем, как это обновляется, очень затруднен. Допустить такое для детей мы просто не можем", – пояснила представитель центра.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале. Также следите за нами в Яндекс.Новости и Яндекс.Дзен!Также на Sputnik:
новости беларуси
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
новости беларуси, школа, питание, питание в школе, здоровое питание, образование
новости беларуси, школа, питание, питание в школе, здоровое питание, образование
Будут ли в школах фастфуд и вегетарианские блюда, ответили специалисты
13:30 23.08.2022 (обновлено: 13:36 21.02.2023) По мнению экспертов, питание ребенка должно быть организовано под наблюдением и с рекомендациями педиатров.
МИНСК, 23 авг – Sputnik. Школьное меню для детей должно быть разработано на научной основе, сообщила на пресс-конференции заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.
Отвечая на вопрос, может ли в белорусских школах появиться вегетарианское меню, специалист обратила внимание, что истинное вегетарианство – это очень дорого.
"Такое меню должно быть разработано на научной основе. Возможно, такое может появиться в частной школе, если для них научно разработают сбалансированное вегетарианское меню. Это же не просто не давать мясо, его обязательно нужно чем-то заменить, чтобы питание было сбалансированным", – пояснила Малахова.
Более того, по ее словам, питание ребенка должно быть организовано под наблюдением и с рекомендациями педиатров.
"И если ребенку нужна какая-та особая диета, педиатр это должен определить и сказать, что ему, например, нужна замена каких-то блюд, в школах это все выполнят. Больше мы никаких отклонений от примерных рационов в школе не допускаем", – рассказала заведующий отделением.
"А фастфуда в школах мы никогда не допустим. Дело в том, что у нас запрещены изделия во фритюре, это не отвечает принципам здорового питания", – завила Малахова.
Специалист пояснила, что жарка во фритюре предполагает многократное использование растительного масла, а при этом выделяются вредные вещества.
"Это очень вредно, я не советую покупать изделия во фритюре. Если такие блюда готовить дома, то это другое дело – масло используется один раз и потом выливается, а в общепите все иначе, там допускается обновление масла, а контроль за тем, как это обновляется, очень затруднен. Допустить такое для детей мы просто не можем", – пояснила представитель центра.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале. Также следите за нами в Яндекс.Новости и Яндекс.Дзен! Пикантная курочка и митболы -
что войдет в школьное меню
