https://sputnik.by/20220114/eto-nesedobno-kgk-proveril-shkolnye-stolovye-vitebschiny-1059494885.html
Это несъедобно: КГК проверил школьные столовые Витебщины
Это несъедобно: КГК проверил школьные столовые Витебщины
Sputnik Беларусь
Специалисты попытались выяснить, почему ученики не хотят есть приготовленные блюда: так, например, в одной из витебских школ около половины всех порций гуляша... 14.01.2022, Sputnik Беларусь
2022-01-14T13:31+0300
2022-01-14T13:31+0300
2023-02-21T13:36+0300
новости беларуси
комитет государственного контроля беларуси
витебская область
питание в школе
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e4/0b/15/1046204833_0:138:3151:1910_1920x0_80_0_0_70c989bece3159542b57fb5cf2b887c5.jpg
МИНСК, 14 янв – Sputnik. Инспекторы Комитета госконтроля посмотрели, как организовано питание учеников в Витебской области, и выявили много нарушений, сообщает пресс-служба ведомства.Мониторинги в школах проходили в ноябре-декабре 2021 года. Существенные недостатки были выявлены в учебных заведениях Витебска, Оршанского и Лиозненского районов. Ученики жаловались на несъедобную пищу – в частности гуляш и макароны в одной из витебских школ, – которая после завтрака оставалась нетронутой. Около половины всех порций выбрасывалась в отходы."А в лиозненской школе отходы творожной запеканки со сметаной составили 28%", – отметили в КГК.Маленькие порцииСотрудники комитета выявили также факты недовложения порций. К примеру, в одной из витебских школ средний недовес одной порции составил 25,8%. Кроме того, были случаи излишков и недостачи продуктов в школьной столовой. В школьном учреждении Оршанского района на складе нашли 22 кг неизрасходованных продуктов, в то же время не хватало соков, молока и колбасы.Учреждениям направили рекомендацию по оперативному наведению порядка, девять руководителей и работников школ были наказаны дисциплинарно. В Госконтроле уточнили, что в прошлом году в проблемных школах были усовершенствованы пищеблоки, на эти цели власти направили более 2 миллионов рублей.Плохое питаниеПо словам сотрудника Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Аллы Малаховой, жалобы на школьное питание поступают от родителей постоянно. Во-первых, считает специалист, у детей поменялись вкусовые пристрастия. Меню в столовых должно оставаться "гибким", если вдруг видно, что какое-то блюдо категорически "не зашло" детям.Кроме того, по ее мнению, в столовых плохо сервируют блюда – когда в одну тарелку свалены горы из горячего и салата одновременно, аппетита это не прибавляет. Поэтому стоит учитывать и сервировку, и оформление зала, и даже внешний вид поваров и их чистая униформа, считает Малахова.Читайте также:
новости беларуси
витебская область
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
новости беларуси, комитет государственного контроля беларуси, витебская область, питание в школе
новости беларуси, комитет государственного контроля беларуси, витебская область, питание в школе
Это несъедобно: КГК проверил школьные столовые Витебщины
13:31 14.01.2022 (обновлено: 13:36 21.02.2023) Специалисты попытались выяснить, почему ученики не хотят есть приготовленные блюда: так, например, в одной из витебских школ около половины всех порций гуляша с макаронами выбрасывалось в отходы.
МИНСК, 14 янв – Sputnik. Инспекторы Комитета госконтроля посмотрели, как организовано питание учеников в Витебской области, и выявили много нарушений, сообщает пресс-служба ведомства.
Мониторинги в школах проходили в ноябре-декабре 2021 года. Существенные недостатки были выявлены в учебных заведениях Витебска, Оршанского и Лиозненского районов. Ученики жаловались на несъедобную пищу – в частности гуляш и макароны в одной из витебских школ, – которая после завтрака оставалась нетронутой. Около половины всех порций выбрасывалась в отходы.
"А в лиозненской школе отходы творожной запеканки со сметаной составили 28%", – отметили в КГК.
Сотрудники комитета выявили также факты недовложения порций. К примеру, в одной из витебских школ средний недовес одной порции составил 25,8%. Кроме того, были случаи излишков и недостачи продуктов в школьной столовой. В школьном учреждении Оршанского района на складе нашли 22 кг неизрасходованных продуктов, в то же время не хватало соков, молока и колбасы.
Учреждениям направили рекомендацию по оперативному наведению порядка, девять руководителей и работников школ были наказаны дисциплинарно. В Госконтроле уточнили, что в прошлом году в проблемных школах были усовершенствованы пищеблоки, на эти цели власти направили более 2 миллионов рублей.
По словам сотрудника Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Аллы Малаховой,
жалобы на школьное питание поступают от родителей постоянно. Во-первых, считает специалист, у детей поменялись вкусовые пристрастия. Меню в столовых должно оставаться "гибким", если вдруг видно, что какое-то блюдо категорически "не зашло" детям.
Кроме того, по ее мнению, в столовых плохо сервируют блюда – когда в одну тарелку свалены горы из горячего и салата одновременно, аппетита это не прибавляет. Поэтому стоит учитывать и сервировку, и оформление зала, и даже внешний вид поваров и их чистая униформа, считает Малахова.
Крик души повара школьной столовой:
некоторые сбегают через пару дней
