Сезон арбузов: 3 рецепта с самой полезной и популярной ягодой августа

© Sputnik / Перейти в фотобанкАрбузы, архивное фото
Арбузы, архивное фото - Sputnik Беларусь, 1920, 07.08.2021
Подписаться
Если вы все еще не насладились вкусом главной ягоды сезона, пора поспешить - и в этом вам помогут рецепты от Sputnik.
Арбуз, бесспорно, самая главная и любимая ягода последнего месяца лета. И неудивительно – арбуз обладает невероятным вкусом и прекрасно сочетается со многими продуктами.
Существует бесконечное множество салатов, напитков, а также десертов, которые должен попробовать каждый. Самые оригинальные рецепты блюд с арбузом – в специальной подборке Sputnik. Порадуйте своих близких!

На закуску. Салат с арбузом и рукколой

Ингредиенты на одну порцию:

– Арбуз 200 гр
– Руккола 50 гр
– Лайм или лимон – 1/4 шт
– Уксус бальзамик – 20 гр

Приготовление:

– При помощи ножа или формовочного кольца, вырезаем шайбу из арбуза (толщиной в 2 см)
– Рукколу сбрызгиваем соком лимона или лайма, а после выкладываем на арбуз
– Поливаем бальзамическим уксусом и подаем к столу

На первое. Арбузный гаспачо

Ингредиенты:

– Огурец 1 шт
– Помидор 2 шт
– Лук репчатый 1/4 шт
– Оливковое масло - 1 ст.л
– Арбуз
– Базилик и перец по вкусу

Приготовление:

– Овощи чистим и нарезаем, отправляем в блендер, добавляем масло и перец
– Вырезаем мякоть арбуза, убираем семечки и также отправляем в блендер
– Взбиваем все до однородности, добавляем соль по вкусу. При подаче украшаем базиликом

На десерт. Арбуз в шоколаде

Ингредиенты:

– Арбуз
– Шоколад 200 гр
– Сливочное масло 20 гр
– Орешки для посыпки

Приготовление:

– Берем мякоть арбуза и нарезаем любой формы – кубиками или дольками (не забываем очищать от косточек).
– Оставляем на несколько минут, чтобы стекла вода
– Тем временем растапливаем масло и шоколад на водяной бане. Даем остыть при комнатной температуре
– Окунаем арбуз в шоколад (наполовину), а после посыпаем измельченными орехами. Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад успел "схватиться"
Приятного аппетита!
Читайте также:
Врачи назвали ягоду, которая помогает восстановиться после коронавируса
Что происходит с организмом, когда вы едите кабачки?
Маленькая, но важная: 5 фактов о вишне
Лента новостей
0