Латвийские шпроты были популярны во всем бывшем СССР – какое застолье могло обойтись без такого лакомства. Однако производство шпрот в Латвии постепенно умирает.
С 2015 года количество заводов по переработке рыбы в стране уменьшилось на треть – с 22 до семи. Основная причина – запрет на поставки продукции в Россию. Его ввели из-за системных нарушений и обнаруженного в баночках опасного канцерогена – бензапирена.
Некоторые производители пытались переориентироваться на другие страны, но ожидаемых результатов это не принесло. Шпроты – специфический продукт, который не всем приходится по вкусу.
Еще один удар по отрасли нанес союзник Латвии – Евросоюз. Еврокомиссия ежегодно сокращает квоты на ловлю рыбы в Балтийском море, отчего доходы латвийских рыболовов и переработчиков упали еще больше.
Читайте также:
- Что происходит с организмом, когда вы едите красную рыбу?
- Почему рыбакам запретили ловить щуку до лета на трех озерах Витебщины
- Какие продукты нужно включить в рацион, чтобы снизить риск коронавируса
