22:55 12 Мая 2021
Прямой эфир
  • USD2.53
  • EUR3.07
  • 100 RUB3.42
  • Сбор березового сока
  • Мужчина пьет березовый сок в Тонежском лесничестве
  • Березы в Тонежском лесничестве
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Бидоны с березовым соком в Синкевичском лесничестве Лунинецкого лесхоза
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Сбор березового сока
  • Березы в Тонежском лесничестве
© Sputnik / Виктор Драчев
Сбор березового сока в Тонежском лесничестве Лельчицкого района Гомельской области.

В этом году из-за затянувшейся зимы сбор березового сока в лесных хозяйствах республики начался почти на месяц позже обычного.

Первыми в стране сбор березового сока начинают на Полесье и в Гродненской области, позже всех подключаются работники лесхозов Витебщины. Сезон березового сока в среднем длится три недели, при резком потеплении - 14 дней. Как только на березах появляются первые зеленые листики и деревья начинают "плакать", сбор сока заканчивается.

В министерстве лесного хозяйства планируют собрать в этом году более 14 тысяч тонн этого полезного напитка.

Большая часть добытого нектара направляется на перерабатывающие предприятия республики. Но желающие могут приобрести сок и на месте его сбора прямо в лесу. Ответственный сборщик сока рассчитает покупателя, выписывая чек, почти как в магазине. В нынешнем году в лесничествах продают сок по 18-20 копеек за один литр.

Если есть желание и время, можно попробовать заготовить сок самостоятельно. Для этого потребуется получить "лесной билет" и пройти краткий инструктаж в лесничестве. В противном случае можно получить штраф до 20 базовых - 580 белорусских рублей.

Смотрите в фотоленте Sputnik Беларусь, как собирают сок в нескольких лесничествах Лунинецкого и Лельчицкого районов Полесья.

Также на Sputnik:

Теги:
Беларусь, Полесье, березовый сок

Еще фотоленты

Главные темы

Орбита Sputnik