https://sputnik.by/20261002/chto-proiskhodit-s-organizmom-pri-polnom-otkaze-ot-zhirov-1111371669.html
Что происходит с организмом при полном отказе от жиров
Что происходит с организмом при полном отказе от жиров
Sputnik Беларусь
Исключение любых жиров из рациона не решает проблем со здоровьем и лишним весом, а наоборот их добавляет. 02.10.2026, Sputnik Беларусь
2026-10-02T12:55+0300
2026-10-02T12:55+0300
2026-10-02T12:55+0300
здоровье
общество
правильное питание
неправильное питание
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07ea/04/18/1106469422_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_e3adb863c5addfc910984733c110a345.jpg
Жиры являются источником энергии и необходимы для того, чтобы клетки организма нормально выполняли свои функции, соответственно полное "обезжиривание" рациона приведет к сбою в работе организма и даже отразится на внешности, рассказали РИА Новости специалисты центра компетенций по функциональному питанию Роскачества.По словам экспертов, рацион, из которого полностью исключены жиры, никак нельзя назвать полноценным. Более того, жир придает пище вкус, текстуру, а также сытость, что можно приравнять к полученной при употреблении пищи энергии.Это происходит по ряду причин, прежде всего – из-за нарушения клеточных функций, а также проблем с усвоением других необходимых организму микроэлементов. Те самые незаменимые жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6 – попросту неоткуда больше взять, кроме как из пищи. При этом незаменимые жирные кислоты обладают целым рядом положительных эффектов – повышают сопротивляемость организма перед инфекциями, укрепляют сердце и сосуды, а также положительно влияют на работу мозга. Соответственно, "обезжиренный" рацион тут же ударит именно по этим системам и органам.>>> Опасный рыбий жир: почему увлечение Омегой-3 может "убить" мозг и сердцеВажно учитывать и то, что жиры помогают усвоению жирорастворимых витаминов – A, D, E и K. Без жиров эти витамины фактически транзитом проходят через организм и бесследно его покидают. То есть, не стоит обманывать себя пользой овощного салата, если он не заправлен растительным маслом, например. Вся витаминная польза овощей в этом случае пройдет мимо.Полезные и вредные жирыОднако, подчеркнули эксперты, с жирами все-таки стоит быть аккуратнее, потому что и среди них есть "враги" – насыщенные и трансжиры. Это тот самый вредный жир, который содержится в фастфуде, готовых соусах, многих кондитерских изделиях, сдобе, и от которого лишние килограммы налипают как снежный ком.Именно вредные жиры и стоит исключить из рациона для максимальной пользы, а упор сделать на полезные, правильные. К таким относятся ненасыщенные жирные кислоты из рыбы, орехов, семян и растительных масел. Они должны преобладать в рационе, подчеркнули специалисты Роскачества.>>> Набор из доступных продуктов для меню на всю жизнь – одобрено врачамиЕжедневная потребность в жирах составляет примерно 0,8 грамма на килограмм фактической массы тела. То есть, при весе 60 килограммов, оптимальная суточная норма жира должна составлять примерно 50 граммов. Один грамм жира содержит 9 калорий.При этом эксперты предупредили, что рекомендации относительно потребления жиров должны быть индивидуальными, исходя из потребностей и общего состояния здоровья человека. Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, МАКС и Viber. Также следите за нами в Дзен!
https://sputnik.by/20260602/organizm-trebuet-skolko-kaloriy-v-den-nuzhno-vzroslomu-cheloveku-1107697171.html
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
здоровье , общество, правильное питание, неправильное питание
здоровье , общество, правильное питание, неправильное питание
Что происходит с организмом при полном отказе от жиров
Исключение любых жиров из рациона не решает проблем со здоровьем и лишним весом, а наоборот их добавляет.
Жиры являются источником энергии и необходимы для того, чтобы клетки организма нормально выполняли свои функции, соответственно полное "обезжиривание" рациона приведет к сбою в работе организма и даже отразится на внешности, рассказали
РИА Новости специалисты центра компетенций по функциональному питанию Роскачества.
По словам экспертов, рацион, из которого полностью исключены жиры, никак нельзя назвать полноценным. Более того, жир придает пище вкус, текстуру, а также сытость, что можно приравнять к полученной при употреблении пищи энергии.
"При выраженном дефиците жиров рацион становится менее полноценным, а недостаток незаменимых жирных кислот может негативно влиять на состояние кожи и волос", – отметили эксперты.
Это происходит по ряду причин, прежде всего – из-за нарушения клеточных функций, а также проблем с усвоением других необходимых организму микроэлементов. Те самые незаменимые жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6 – попросту неоткуда больше взять, кроме как из пищи. При этом незаменимые жирные кислоты обладают целым рядом положительных эффектов – повышают сопротивляемость организма перед инфекциями, укрепляют сердце и сосуды, а также положительно влияют на работу мозга. Соответственно, "обезжиренный" рацион тут же ударит именно по этим системам и органам.
Важно учитывать и то, что жиры помогают усвоению жирорастворимых витаминов – A, D, E и K. Без жиров эти витамины фактически транзитом проходят через организм и бесследно его покидают. То есть, не стоит обманывать себя пользой овощного салата, если он не заправлен растительным маслом, например. Вся витаминная польза овощей в этом случае пройдет мимо.
Однако, подчеркнули эксперты, с жирами все-таки стоит быть аккуратнее, потому что и среди них есть "враги" – насыщенные и трансжиры. Это тот самый вредный жир, который содержится в фастфуде, готовых соусах, многих кондитерских изделиях, сдобе, и от которого лишние килограммы налипают как снежный ком.
Именно вредные жиры и стоит исключить из рациона для максимальной пользы, а упор сделать на полезные, правильные. К таким относятся ненасыщенные жирные кислоты из рыбы, орехов, семян и растительных масел. Они должны преобладать в рационе, подчеркнули специалисты Роскачества.
Ежедневная потребность в жирах составляет примерно 0,8 грамма на килограмм фактической массы тела. То есть, при весе 60 килограммов, оптимальная суточная норма жира должна составлять примерно 50 граммов. Один грамм жира содержит 9 калорий.
При этом эксперты предупредили, что рекомендации относительно потребления жиров должны быть индивидуальными, исходя из потребностей и общего состояния здоровья человека.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, МАКС и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
