https://sputnik.by/20260510/dietolog-nazvala-bolezni-pri-kotorykh-zaprescheno-est-shashlyk-1106982515.html
Диетолог назвала болезни, при которых запрещено есть шашлык
Диетолог назвала болезни, при которых запрещено есть шашлык
Sputnik Беларусь
шашлык
2026-05-10T09:57+0300
2026-05-10T09:57+0300
2026-05-11T12:26+0300
здоровье
общество
шашлык
советы врача
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e8/07/05/1087797265_0:75:3375:1973_1920x0_80_0_0_8c6c6e77968e0fa4759f3a02d4094e92.jpg
При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта употреблять шашлык запрещено, рассказала диетолог санатория "Россия" – филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава России Галина Лебедева. "Шашлык – это не только любимое многими блюдо, особенно на весенних праздниках, но и источник белка с риском для ЖКТ. Запрещено употреблять шашлык при обострении: гастрита, панкреатита, холецистита" – сказала Лебедева агентству РИА Новости.>>> Стейк в пивном маринаде на решетке – бесподобная альтернатива шашлыкуОна отметила, что нельзя есть шашлык при воспалении почек, кишечника, подагре, при язве желудка и 12-перстной кишки. По ее словам, жареное мясо раздражает слизистую и повышает кислотность."В ремиссии – можно порционно шашлык из птицы", – добавила врач.Она объяснила, что наиболее полезным вариантом шашлыка является мясо птицы: курицы или индейки. Это мясо отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка (20-25 граммов на 100 граммов), а также витаминов группы B и железа, при этом в нем мало жира и холестерина. "Говядина или баранина подойдут в умеренных количествах, длительность переваривания такого мяса составляет три-четыре часа", – сказала Лебедева.Что касается свинины, то рекомендуется употреблять это мясо как можно реже из-за высокой жирности.Ранее диетолог рассказывала, сколько можно съесть шашлыка без вреда для здоровья.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
здоровье , общество, шашлык, советы врача
здоровье , общество, шашлык, советы врача
Диетолог назвала болезни, при которых запрещено есть шашлык
09:57 10.05.2026 (обновлено: 12:26 11.05.2026) Любимое многими мясное блюдо раздражает слизистую желудка и кишечника и повышает кислотность, отметила врач.
При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта употреблять шашлык запрещено, рассказала диетолог санатория "Россия" – филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава России Галина Лебедева.
"Шашлык – это не только любимое многими блюдо, особенно на весенних праздниках, но и источник белка с риском для ЖКТ. Запрещено употреблять шашлык при обострении: гастрита, панкреатита, холецистита" – сказала Лебедева агентству
РИА Новости.
Она отметила, что нельзя есть шашлык при воспалении почек, кишечника, подагре, при язве желудка и 12-перстной кишки. По ее словам, жареное мясо раздражает слизистую и повышает кислотность.
"В ремиссии – можно порционно шашлык из птицы", – добавила врач.
Она объяснила, что наиболее полезным вариантом шашлыка является мясо птицы: курицы или индейки. Это мясо отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка (20-25 граммов на 100 граммов), а также витаминов группы B и железа, при этом в нем мало жира и холестерина.
"Говядина или баранина подойдут в умеренных количествах, длительность переваривания такого мяса составляет три-четыре часа", – сказала Лебедева.
Что касается свинины, то рекомендуется употреблять это мясо как можно реже из-за высокой жирности.
Ранее диетолог рассказывала,
сколько можно съесть шашлыка без вреда для здоровья.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
