https://sputnik.by/20230707/restoratory-predlozhili-vlastyam-prodavat-patenty-na-fudtraki-1077298775.html

Рестораторы предложили властям продавать патенты на фудтраки

Рестораторы предложили властям продавать патенты на фудтраки

Sputnik Беларусь

Совет по развитию предпринимательства при Мингорисполкоме собрался, чтобы обсудить развитие стрит-фуда. 07.07.2023, Sputnik Беларусь

2023-07-07T09:56+0300

2023-07-07T09:56+0300

2023-07-07T10:53+0300

новости беларуси

общество

еда

уличная еда

фудтрак

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102780/90/1027809025_0:52:1000:615_1920x0_80_0_0_177b0dd1f993a5128b79a4d06b7b4f9f.jpg

МИНСК, 7 июл – Sputnik. В белорусском общепите пока проблематично развивать фудтрак-бизнес, заявил глава наблюдательного совета Ассоциации рестораторов Евгений Васильев на заседании Совета по развитию предпринимательства при Мингорисполкоме, передает Sputnik.Представитель ассоциации напомнил, что примерно в 2017 году фудтраки начали набирать популярность в Минске. Например, они работали в знаменитой "Песочнице". Затем наступил упадок, так как фудтраки могли работать преимущественно на фестивалях и других массовых мероприятиях. Было нерентабельно содержать персонал и сам фудтрак в остальные дни.Позже был принят документ Министерства антимонопольного регулирования и торговли. Ввели понятие маршрутов для фудтраков, и в феврале нынешнего года прошел аукцион по продаже права на использование маршрутов в Минске.Например, предлагалось катать фудтраки в районе Сосны за МКАДом, а также в центре города на улице Октябрьской, у Академии наук и Парка Горького, в Малиновке, а также в районе парков "Медвежино" и Дружбы народов.Пока что это не дало заметного эффекта, массового появления фудтраков в Минске не произошло."До сих пор никто толком не понимает, что является предметом продажи", – отметил представитель Ассоциации рестораторов по поводу маршрутов.Васильев пояснил, что владелец фудтрака не может заранее знать, где он увидит клиента и остановится. Кроме того, не всегда местные власти разрабатывают выгодные маршруты. Поэтому рестораторы предлагают, чтобы им обозначили места, где фудтракам работать нельзя, а на остальной площади города разрешили.То есть идея в том, чтобы бизнесу продавали не маршруты, а нечто вроде патента на работу фудтрака в течение, например, недели или месяца.Васильев согласен с тем, что предприниматели должны согласовывать внешний вид фудтрака. Он добавил, что в целом предлагается урегулировать вопрос развития в целом передвижной торговли.Позиция властейПредставители властей, в том числе замминистра антимонопольного регулирования и торговли Нина Емельянова, сначала заявили, что предложенные патенты не предусмотрены законодательством, но все равно власти придут к аукционам."Нужно, чтобы был диалог бизнеса и органов власти, тогда будет результат", – заявила в свою очередь заместитель председателя Мингорисполкома Надежда Лазаревич.Она считает, что все же стоит рассмотреть вариант с патентами или чем-то подобным. Она дала поручение до 15 июля разработать схему работы с фудтраками и в целом с выездной торговлей.Лазаревич подчеркнула, что нужно чётко прописать санитарные требования к фудтракам.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!Также на Sputnik:

новости беларуси

2023

Новости

ru_BY

новости беларуси, общество, еда, уличная еда, фудтрак