Станет ли больше вредной сдобы в школьных буфетах

© Sputnik / Игорь Зарембо / Перейти в фотобанкРабота столовой-пекарни, архивное фото
Работа столовой-пекарни, архивное фото - Sputnik Беларусь
С оглядкой на либерализацию экономики от организаторов школьного питания ждут отмены ограничений по количеству наименований тех или иных "съедобных" позиций в буфетах.

МИНСК, 21 авг — Sputnik. Ограничения по количеству тех или иных "съедобных" позиций в школьных буфетах могут быть отменены, рассказала заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова на пресс-конференции в Минске.

Дети обедают в школьной столовой, архивное фото - Sputnik Беларусь
Изменения в школьном питании: меньше соли и сахара, больше молока

До сих пор регламентирующие работу школьных буфетов документы предусматривали ограничение по количеству наименований той или иной продукции: к примеру, салатов не менее 6 видов, а кондитерских изделий — не более 10.

"В рамках политики либерализации экономической деятельности мы разработали единые санэпидтребования по объектам питания. Там мы убираем эти ограничения "не более", "не менее … наименований", потому что это просто не пропустит Минюст — наши нормативно-правовые акты сейчас в соответствии с декретом номер 7 будут проходить экспертизу в Минюсте. И мы теперь не имеем права применять такие административные меры, как ограничение того или иного ассортимента", — пояснила Малахова.

Вопрос возник в связи с многочисленными проблемами, которые были выявлены в системе школьного питания Комитетом госконтроля в прошлом году. Речь шла о завышении стоимости школьного питания, недовложении продуктов при приготовлении пищи школьникам, использовании "просрочки", а также о нарушении ассортимента в школьных буфетах.

"Замечание было, что очень много кондитерских изделий — и дети, естественно, отдают предпочтение им, а не салатику. У нас в ассортиментном перечне было ограничено — не более 10 наименования кондитерских изделий, а было 15 и 20. Этим грешат все буфеты", — признала Малахова.

Школьники расплачиваются за обеды электронными картами - Sputnik Беларусь
Чиновники придумали, что делать с ценами на школьное питание

При этом, по ее мнению, часть ответственности за ассортимент школьного буфета должна лежать на директоре учреждения образования.

"У нас сегодня самая главная проблема с буфетами: почему-то директор школы считает, что буфет — это не его, что буфетом заправляет общепит. Сегодня руководитель учреждения отвечает за то, что продается и что дети получают, и он должен диктовать, что должно продаваться в буфете. И пока этого не будет, пока руководитель учреждения не будет руководить буфетами, до сих пор мы будем иметь такие издержки", — считает представитель Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Со своей стороны специалисты Центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья также, по словам Малаховой, постараются не допустить увеличения в школьных буфетах ассортимента неполезной "кондитерки". 

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский