Хозяин одного из фермерских хозяйств в Беларуси Дмитрий Крылов пытается развивать производство органических продуктов. Содержит 440 дойных коз, которые в этом году должны дать до 200 тонн молока. Часть молока продается в чистом виде, часть перерабатывается в сыры.
Однако поставить на свою продукцию знак "органический продукт" Крылов не может. В Беларуси пока нет такого понятия. Закон об органическом земледелии и соответствующие стандарты должны появиться только в следующем году.
Европейский сертификат он смог получить только на землю, на которой растит корма для коз. Корма получаются органические, но прикорм — зерно и комбикорм — обычные. В итоге сертифицировать молоко и сыр как органические он не может. А между тем уже и внутренний рынок просит экологически чистых продуктов.
"Появляется прослойка людей, которые хотят купить продукт, гарантированно произведенный без пестицидов и гербицидов. Это небольшая прослойка, но она постоянно увеличивается. Рынок растет. Общемировая тенденция такова, что ежегодно этот рынок прирастает в объеме на 15%", — рассказал Крылов.
Производство органических продуктов — это и перспективный бизнес, но также и забота о здоровье и природе.
