МИНСК, 23 янв – Sputnik, Виталий Чуясов. Первый фестиваль VEGFEST, организованный сообществом минских вегетарианцев, прошел в субботу в столице.
В холле здания Национальной школы красоты состоялась ярмарка экологических продуктов – фермеры предлагали мед, кедровое масло, а также живую воду, настоенную на "коралловом песке".
Вода оказалась "мягкой" и приятной на вкус, в качестве наглядной агитации на столике были размещены фотографии водопроводных труб с налетом ржавчины. Рядом со сценой расположились продавцы вегетарианских напитков – за 25 тысяч рублей предлагались пакетики с экзотическими соками.
"Рисовый как на вкус?" – поинтересовался корреспондент Sputnik у девушки-продавца.
"Как рис", – призналась вегетарианка.
Пожалуй, самый оригинальный стенд для вегетарианского фестиваля был у эко-фермы "Беловежская скарбница". Фермер Дмитрий специализируется на выращивании ароматных трав.
"Деньги мы заработали на другом, а специями занимаемся для души", – пояснил Дмитрий. Чтобы поддержать фермера, корреспондент Sputnik купил у него за 20 тысяч рублей пакетик приправ для птицы, мяса и дичи.
По мнению одного из организаторов мероприятия Святослава Богдановича, никаких проблем для вегетарианцев в Беларуси не было, нет и не будет в будущем.
"Количество вегетарианцев начинает увеличиваться, и мы решили устроить праздник для единомышленников. Фестиваль включает развлекательную и образовательную части, мастер-классы по приготовлению еды с участием звезд-вегетарианцев из России. Они поделятся своим опытом и вдохновят своим примером других", – сказал Богданович.
Среди "звезд" был артист Святослав Ещенко, бобслеист и многократный олимпийский чемпион Алексей Воевода, а также несколько актрис-зоозащитниц.
"У нас не понимают отказ от мяса, считают это проявлением сектантства. Это шанс показать и рассказать о том, как изменить модель мировосприятия, быть здоровым и счастливым", – сказал Воевода.
Он также подчеркнул, что как вегетарианец никому не навязывает идеи отказа от мяса, а просто делится своим опытом, который включал пробы и ошибки. Мясо Воевода не употребляет в пищу уже шесть лет. "Срывов" за это время не было, из концентрированных препаратов ест таблетки на основе спирулины (вид цианобактерий – Sputnik). Воевода признался, что при подготовке к соревнованиям принимал в зимний период аминокислоты, но, по оценкам спортсмена, концентрат на основе бурых водорослей действует на его организм лучше. Вегетарианец допускает прием зимой дополнительных препаратов, считая, что у продуктов питания, выращенных тепличным способом, "достаточно слабое свечение" из-за отсутствие солнца.
Систему питания по калориям Воевода назвал "пустой". Для наглядности он взял у корреспондента Sputnik диктофон и сказал: "Бросьте его в топку, и эта пластмасса при сгорании выделит 10 тысяч килокалорий". Затем спортсмен предложил съесть редакционный диктофон. "И сколько калорий вы получите? – поинтересовался бобслеист, и, не дожидаясь ответа, пояснил, – Нисколько!".
Воевода тренируется по собственным методикам, считая, что в традиционных системах подготовки профессиональных спортсменов много пробелов. Питание спортсмен назвал частью комплекса здорового образа жизни.
"Можно отказаться от тяжелых продуктов, ничего не делать и наблюдать, как твое тело будет увядать. Для себя я сформировал правило: питание, дыхание, движение", – объяснил чемпион.
По его словам, тело начинает "оживать", при использовании дыхательных практик, различных физических нагрузок, и конечно, правильной еды. "Одного питания мало, важна комбинация. Многие воспринимают вегетарианство превратно: мол, не буду есть мясо, и стану красивым и здоровым. Ребята! Чтобы мне стать таким, как сейчас, я с пяти лет на турнике, занимался рукопашным боем, аэробикой, делал растяжку", – сказал Воевода.
По его наблюдениям, многие "нечестно" набирают мышечную массу водой, а потом, становясь вегетарианцами, сильно худеют, после чего начинают утверждать, что вегетарианство не подходит для спортсменов.
Воевода считает очень важным настроение, с которым человек отказывается от животной пищи. "Некоторые заранее программируют себя на то, что при переходе к вегетарианству у него будет апатия, упадок сил. А если человек себя так настраивает, то он это начинает чувствовать", – сказал спортсмен. Он призвал "не заморачиваться" на таких пустяках, как режим питания, прислушиваясь, к чему тянет ваш организм. Воевода признался, что в этот день на завтрак у него была только одна чашка кофе после бессонной ночи и тяжелой дороги. Хотя впечатление уставшего человека олимпийский чемпион никак не производил. А ему еще надо было участвовать в мастер-классе по приготовлению салатов и смузи.
В целом, первый минский вегетарианский фестиваль произвел отличное впечатление: все посетители были заряжены позитивом, вегетарианцы были готовы делиться своим опытом с каждым.
