22:27 22 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD2.04
  • EUR2.26
  • 100 RUB3.20
Историк, культуролог и публицист Александр Белый
© Sputnik Александр Кривошеев

Белый: национальные напитки Беларуси — это "старка" и "крупник"

Радио
Получить короткую ссылку
17720

Историк, культуролог и публицист Алесь Белый рассказал радио Sputnik Беларусь о своей книге "Сакатала бочачка" и о том, какие напитки действительно являются национальными для нашего народа.

Книга "Сакатала бочачка", посвященная истории и современности крепких и не слишком крепких напитков белорусской земли, вышла в свет сравнительно недавно. Но, чтобы попасть на полки магазинов и в руки читателей, более года книга искала своего издателя. Автор издания Алесь Белый, который при написании книги использовал псевдоним Кухмистр Верещака, время от времени публиковал отдельные статьи из своей книги в республиканских изданиях и в сети Интернет.

"Первый текст, с которого начал раскручиваться очерк о пиве и пивоварении, был написан для журнала "Спадчына" еще в 1999 году. Скоро будет юбилей — 20 лет как я занимаюсь этой темой. Потом постепенно писались еще статьи, некоторые были написаны для "Звезды", а последние года четыре я писал для журнала "Культура пития". Название книги "Сакатала бочачка" — это цитата из довольно распространенной народной свадебной песни, где девушка на выданье сравнивается с пивной бочкой. Мне показалось, что это глубокая метафора. К тому же в книге постоянно пересекаются тематики сильных алкогольных напитков и женщин — того, что почти всю жизнь сопровождает мужчину", — рассказал Белый.

В книге "Сакатала бочачка" изучается история и современность белорусских напитков от пива и питьевого меда до крепких напитков и домашних наливок. Это пока единственное издание, посвященное только напиткам, причем тем, которые были незаслуженно забыты в течение едва ли не столетия.

На Международной книжной выставке-ярмарке, которая в эти дни проходит в Минске в центре "БелЭкспо", в пятницу 2 марта состоится автограф-сессия автора книги "Сакатала бочачка" Алеся Белого.

Беседу с историком Алесем Белым слушайте в аудиозаписи радио Sputnik Беларусь.

Ученые назвали новую опасность регулярного употребления алкоголя >>

Теги:
национальная культура, книга, алкоголь, национальная кухня, книга "Сакатала бочачка", Минская международная книжная выставка-ярмарка, Алесь Белый, Беларусь

Главные темы

Орбита Sputnik