15:43 20 Ноября 2018
Прямой эфир
  • USD2.10
  • EUR2.41
  • 100 RUB3.20
Пирог с яблоками (шарлотка)

Яблочный пирог — пальчики оближешь! Вкусный и простой рецепт

© Sputnik / Людмила Янковская
Стиль жизни
Получить короткую ссылку
Вкусные и простые рецепты (31)
9689102

Шарлотка, или яблочный пирог, — один из самых популярных десертов второй половины лета и осени. Sputnik подготовил для вас пошаговый рецепт лакомства.

Яблочный пирог (шарлотка) — любимый многими десерт из детства. Однако как его приготовить? В интернете есть множество рецептов — глаза разбегаются! Sputnik подготовил для вас самый простой и доступный рецепт пирога с яблоками, повторить который сможет каждый желающий!

В основе теста яблочного пирога по нашему рецепту — творог и необычный способ использовать яблоки и сухофрукты. В итоге такая шарлотка не только вкусная, но и выглядит весьма оригинально.

Ингредиенты яблочного пирога:

  • Мука — 3 стакана
  • Сливочное масло —250 г
  • Творог — 200 г
  • Сахар — 2/3 стакана
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Яблоки — 6 шт.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чернослив, курага, орехи — на выбор
Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Как готовить яблочный пирог

Складываем в чашу миксера размягченное сливочное масло, сахар, творог и все взбиваем. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар и вымешиваем тесто.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Тесто получается не слишком эластичным, но при этом не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Муки можно добавить больше или меньше, все зависит от влажности творога. Заворачиваем шар из теста в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Яблоки моем, разрезаем пополам и чистим от кожуры. В каждой половинке вырезаем серединки побольше.

Курагу и чернослив заливаем кипятком и даем немного размягчиться. Затем воду сливаем и сухофрукты немного отжимаем, лишняя влага при выпечке нам ни к чему. Выкладываем курагу и чернослив поочередно в каждую половинку яблока.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Начинку мы подготовили к выпечке, теперь черед теста. Делим тесто на две части, одну часть раскатываем и выкладываем в форму, тщательно обрабатывая края. Затем тесто немного наколем вилкой, чтобы выпекалось равномерно без пузырей. Форму для выпечки можно брать любую — круглую или прямоугольную.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Выкладываем на тесто начиненные половинки яблок, стараемся выкладывать так, чтобы между ними был зазор. Затем посыпаем яблоки корицей.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку, стараемся тесто разложить между половинками яблок и тщательно защипываем края. Взбиваем яйцо в пену и с помощью кулинарной кисти наносим поверх пирога.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда форму. Выпекаем примерно 40-50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной зубочистки. Готовый пирог достаем из духовки, даем полностью остыть и уже только потом достаем из формы.

Осенний пирог с яблоками
© Sputnik / Людмила Янковская
Осенний пирог с яблоками

Приятного аппетита!

Темы:
Вкусные и простые рецепты (31)
Теги:
шарлотка, пирог с яблоками, пошаговая инструкция, Рецепт с фото
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Флаг Австралии.

    Министерство иностранных дел Латвии собирается открыть еще два посольства — в Австралии и Бразилии – за три миллиона евро.

  • Самолет ВВС Литвы C-27J Spartan, архивное фото

    Премьер Литвы Саулюс Сквернялис не смог улететь из Брюсселя из-за поломки самолета. Ранее подобная проблема возникла у президента страны Дали Грибаускайте.

  • молдавские села, иллюстративное фото

    Из-за снегопада в Молдове почти два десятка населенных пунктов остались без электричества, а на трассах заблокировано движение автотранспорта.

  • Встреча представителей РЮО с сопредседателями женевских дискуссий

    Делегация сопредседателей посетила Цхинвал, чтобы обсудить повестку предстоящего раунда международных дискуссий в Женеве.

  • Флаг Австралии.

    Министерство иностранных дел Латвии собирается открыть еще два посольства — в Австралии и Бразилии – за три миллиона евро.

  • Самолет ВВС Литвы C-27J Spartan, архивное фото

    Премьер Литвы Саулюс Сквернялис не смог улететь из Брюсселя из-за поломки самолета. Ранее подобная проблема возникла у президента страны Дали Грибаускайте.