https://sputnik.by/20261013/somnitelnaya-polza-nutritsiolog-razvenchal-mify-o-populyarnykh-perekusakh-1111693726.html
Сомнительная польза: нутрициолог развенчал мифы о популярных перекусах
Сомнительная польза: нутрициолог развенчал мифы о популярных перекусах
Sputnik Беларусь
Сам по себе продукт может быть весьма ценным, но добавленный сахар и искусственные наполнители сильно влияют на его полезность. 13.10.2026, Sputnik Беларусь
2026-10-13T12:00+0300
2026-10-13T12:00+0300
2026-10-13T12:07+0300
продукты питания
правильное питание
неправильное питание
худеем со sputnik: простые правила красоты
советы врача
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07ea/0a/0d/1111693166_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_02c79731ad9a2a1484b67b57831c4a17.jpg
Такие распространенные варианты перекусов, как питьевые йогурты, мюсли и сухофрукты довольно часто оказываются не самыми полезными и из-за большого количества сахара и высокой калорийности ведут к набору веса, предупредил специалист по снижению веса, нутрициолог Ефим Мигаль.По его словам, при выборе перекуса лучше смотреть не на картинку на упаковке, а на состав продукта. Например, йогурт служит хорошим источником белка и кальция, но добавление сахара и искусственных наполнителей сильно снижает пользу продукта.Поэтому лучше выбирать в качестве перекуса натуральный йогурт без добавок и при желании самостоятельно контролировать степень его сладости, добавив немного натуральных ягод или фруктов.Еще один продукт, который многие считают едва ли не обязательной частью здорового завтрака, – мюсли – также имеет сомнительную пользу. Все зависит от состава, подчеркнул нутрициолог.Производители могут добавлять в мюсли сахар, масло и другие калорийные ингредиенты. Поэтому легко и незаметно для себя можно уже за завтраком перебрать по норме калорий.Для быстрого завтрака или полезного перекуса специалист порекомендовал есть цельнозерновые хлопья, при желании добавив к ним ягоды или немного сиропа.Есть вопросы и к сухофруктам. Например, изюм, курага и финики содержат клетчатку и микроэлементы, но при сушке ягод и фруктов из них уходит вода и увеличивается калорийность."При сушке из фруктов уходит вода, поэтому в 100 граммах сухофруктов калорий больше, чем в 100 граммах свежих фруктов. На ту же массу приходится и больше сахаров, в том числе фруктозы. При избыточном потреблении фруктоза может способствовать накоплению жира в печени, особенно если из-за нее растет общая калорийность рациона", – подчеркнул Мигаль.Поэтому он предупредил, что отказываться от сухофруктов нет необходимости, но стоит четко следить за количеством съеденного, поскольку даже полезные продукты при избыточном их потреблении дают лишние калории и, соответственно, вес.Не всегда полезны и десерты, в которых нет сахара, зато содержится якобы менее вредная для фигуры фруктоза.Если есть слишком много продуктов, содержащих фруктозу, в печени может накапливаться жир. Это в свою очередь повышает риск жировой болезни печени и нарушений обмена веществ. Поэтому, по словам Мигаля, он не советует выбирать такие десерты в расчете на то, что они помогут похудеть.“Надпись "на фруктозе" часто создает впечатление, что сладкое можно есть без ограничений. Но фруктоза тоже дает калории, и их количество имеет значение", – заключил специалист.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, МАКС и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
продукты питания, правильное питание, неправильное питание, худеем со sputnik: простые правила красоты, советы врача
продукты питания, правильное питание, неправильное питание, худеем со sputnik: простые правила красоты, советы врача
Сомнительная польза: нутрициолог развенчал мифы о популярных перекусах
Сам по себе продукт может быть весьма ценным, но добавленный сахар и искусственные наполнители сильно влияют на его полезность.
Такие распространенные варианты перекусов, как питьевые йогурты, мюсли и сухофрукты довольно часто оказываются не самыми полезными и из-за большого количества сахара и высокой калорийности ведут к набору веса, предупредил специалист по снижению веса, нутрициолог Ефим Мигаль.
По его словам, при выборе перекуса лучше смотреть не на картинку на упаковке, а на состав продукта. Например, йогурт служит хорошим источником белка и кальция, но добавление сахара и искусственных наполнителей сильно снижает пользу продукта.
"Сладкие питьевые варианты легко принять за обычный напиток и не заметить, сколько сахара в них содержится", – отметил Мигаль.
Поэтому лучше выбирать в качестве перекуса натуральный йогурт без добавок и при желании самостоятельно контролировать степень его сладости, добавив немного натуральных ягод или фруктов.
Еще один продукт, который многие считают едва ли не обязательной частью здорового завтрака, – мюсли – также имеет сомнительную пользу. Все зависит от состава, подчеркнул нутрициолог.
Производители могут добавлять в мюсли сахар, масло и другие калорийные ингредиенты. Поэтому легко и незаметно для себя можно уже за завтраком перебрать по норме калорий.
Для быстрого завтрака или полезного перекуса специалист порекомендовал есть цельнозерновые хлопья, при желании добавив к ним ягоды или немного сиропа.
Есть вопросы и к сухофруктам. Например, изюм, курага и финики содержат клетчатку и микроэлементы, но при сушке ягод и фруктов из них уходит вода и увеличивается калорийность.
"При сушке из фруктов уходит вода, поэтому в 100 граммах сухофруктов калорий больше, чем в 100 граммах свежих фруктов. На ту же массу приходится и больше сахаров, в том числе фруктозы. При избыточном потреблении фруктоза может способствовать накоплению жира в печени, особенно если из-за нее растет общая калорийность рациона", – подчеркнул Мигаль.
Поэтому он предупредил, что отказываться от сухофруктов нет необходимости, но стоит четко следить за количеством съеденного, поскольку даже полезные продукты при избыточном их потреблении дают лишние калории и, соответственно, вес.
Не всегда полезны и десерты, в которых нет сахара, зато содержится якобы менее вредная для фигуры фруктоза.
"Фруктоза – это тоже сахар, калорий в ней столько же, сколько в обычном сахаре, но перерабатывается она преимущественно в печени", – пояснил нутрициолог.
Если есть слишком много продуктов, содержащих фруктозу, в печени может накапливаться жир. Это в свою очередь повышает риск жировой болезни печени и нарушений обмена веществ. Поэтому, по словам Мигаля, он не советует выбирать такие десерты в расчете на то, что они помогут похудеть.
“Надпись "на фруктозе" часто создает впечатление, что сладкое можно есть без ограничений. Но фруктоза тоже дает калории, и их количество имеет значение", – заключил специалист.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, МАКС и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
