Шкурка – зло: нутрициолог о том, как есть помидоры

© Sputnik / Александр ЖибульПомидоры на "Комаровке"
Помидоры на Комаровке - Sputnik Беларусь, 1920, 24.06.2026
Подписаться
Некоторым людям пасленовые вообще не рекомендовано есть в любом виде – с кожицей и без, в салатах и в натуральном виде.
Сочные, вкусные и, на первый взгляд, безобидные помидоры не так уж безобидны, если речь идет о людях с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, предупредила врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова.
Употребление этих овощей в период обострения болезни может обернуться еще большим ухудшением состояния, подчеркнула специалист.
Речь прежде всего идет о таких заболеваниях, как гастрит, энтерит, колит, а также некоторых других, которые имеют хроническое течение.
По словам Белоусовой, в периоды вне обострения перечисленных заболеваний помидоры есть можно. Но лучше предварительно снимать с них кожицу.
"Когда нет обострения этих заболеваний, противопоказаний по помидорам нет. Если заболевания хронические все-таки есть – по возможности лучше шкурку от помидоров очищать", – рассказала нутрициолог порталу 360.ru.
Она подчеркнула, что в периоды обострений нежелательно употреблять в пищу ни помидоры, ни какие-либо другие свежие овощи.
Что касается условно здоровых людей, то помидоры им не только не вредят, но даже полезны. Пасленовые содержат большое количество витаминов, ликопина, богаты каротиноидами, а кожица томатов является источником клетчатки, которая необходима для нормального пищеварения и поддержания оптимальной микрофлоры кишечника.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Лента новостей
0