https://sputnik.by/20260621/kvasnyy-sostav-kak-vybrat-pravilnyy-napitok-1108187173.html
КВАСный состав: как выбрать правильный напиток
КВАСный состав: как выбрать правильный напиток
Sputnik Беларусь
Квас хорошего качества, изготовленный по правильной технологии, имеет яркий вкус и аромат и отлично освежает. 21.06.2026, Sputnik Беларусь
2026-06-21T10:01+0300
2026-06-21T10:01+0300
2026-06-21T10:01+0300
здоровье
роскачество
квас
продукты
продукты питания
состав
новости беларуси
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/103575/70/1035757016_0:126:3195:1923_1920x0_80_0_0_0eb10f7fce6e4694d5b2406c920d99c4.jpg
Качественный квас – тот, который произведен без добавления синтетических добавок, рассказали РИА Новости в Роскачестве.По мнению специалистов, важно обращать внимание на те ингредиенты, которых в правильном квасе быть не должно. Например, хороший напиток с правильным "квасным" вкусом и ароматом производят без добавления консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей. Использование подсластителей или сахарозаменителей в таком напитке тоже неприемлемо.По словам экспертов, этикетка товара должна содержать полное название."Если указано "Напиток безалкогольный газированный" или подобное, то это не квас, а произведенный по другому стандарту продукт", – отметили специалисты.Состав правильного квасаХороший напиток может иметь в составе растительное сырье – зерновое, фруктово-ягодное, овощное, а также продукты его переработки. В правильный квас добавляют сахар или натуральный мед и готовят на основе питьевой либо минеральной природной воды. Напиток не испортишь также поваренной солью, дрожжами и молочнокислыми бактериями – они могут присутствовать в составе напитка. Допускаются пищевые добавки, в частности, регуляторы кислотности.Квас, который не подвергался пастеризации, можно хранить не больше месяца и обязательно в холодильнике. Срок годности пастеризованных напитков значительно дольше – до года и более, отметили в Роскачестве.Кроме того, специалисты обратили внимание, что традиционный темный квас – в отличие от светлого – при пастеризации не меняет своего вкуса и аромата.Квас – традиционный славянский напиток, который готовят на основе брожения из ржаной муки и солода или из сухого ржаного хлеба, иногда – с добавлением пахучих трав, меда. Также квас готовят из фруктов, ягод и овощей. Напиток обладает ярким вкусом, имеет легкую кислинку и отлично освежает.Используют квас не только как самостоятельный напиток. На его основе готовят и холодные похлебки типа окрошки и ботвиньи. Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
новости беларуси
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
здоровье , роскачество, квас, продукты, продукты питания, состав, новости беларуси
здоровье , роскачество, квас, продукты, продукты питания, состав, новости беларуси
КВАСный состав: как выбрать правильный напиток
Квас хорошего качества, изготовленный по правильной технологии, имеет яркий вкус и аромат и отлично освежает.
Качественный квас – тот, который произведен без добавления синтетических добавок, рассказали
РИА Новости в Роскачестве.
По мнению специалистов, важно обращать внимание на те ингредиенты, которых в правильном квасе быть не должно.
Например, хороший напиток с правильным "квасным" вкусом и ароматом производят без добавления консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей. Использование подсластителей или сахарозаменителей в таком напитке тоже неприемлемо.
"При выборе кваса важно понимать, чего в его составе быть не должно. В качественном напитке отсутствуют консерванты и подсластители, а также искусственные ароматизаторы и красители", – рассказали в Роскачестве.
По словам экспертов, этикетка товара должна содержать полное название.
"Если указано "Напиток безалкогольный газированный" или подобное, то это не квас, а произведенный по другому стандарту продукт", – отметили специалисты.
Хороший напиток может иметь в составе растительное сырье – зерновое, фруктово-ягодное, овощное, а также продукты его переработки. В правильный квас добавляют сахар или натуральный мед и готовят на основе питьевой либо минеральной природной воды. Напиток не испортишь также поваренной солью, дрожжами и молочнокислыми бактериями – они могут присутствовать в составе напитка. Допускаются пищевые добавки, в частности, регуляторы кислотности.
Квас, который не подвергался пастеризации, можно хранить не больше месяца и обязательно в холодильнике. Срок годности пастеризованных напитков значительно дольше – до года и более, отметили в Роскачестве.
Кроме того, специалисты обратили внимание, что традиционный темный квас – в отличие от светлого – при пастеризации не меняет своего вкуса и аромата.
Квас – традиционный славянский напиток, который готовят на основе брожения из ржаной муки и солода или из сухого ржаного хлеба, иногда – с добавлением пахучих трав, меда. Также квас готовят из фруктов, ягод и овощей. Напиток обладает ярким вкусом, имеет легкую кислинку и отлично освежает.
Используют квас не только как самостоятельный напиток. На его основе готовят и холодные похлебки типа окрошки и ботвиньи.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
