https://sputnik.by/20260524/dve-storony-odnoy-klubniki-kak-vybrat-tu-samuyu-yagodu-a-komu-ee-est-nelzya--1107392806.html
Две стороны одной клубники: как выбрать ту самую ягоду, а кому ее есть нельзя
Две стороны одной клубники: как выбрать ту самую ягоду, а кому ее есть нельзя
Sputnik Беларусь
Клубника идеальна в качестве десерта для тех, кто сидит на диете и хочет дольше оставаться молодым, но за сладким вкусом храниться скрытая угроза. 24.05.2026, Sputnik Беларусь
2026-05-24T10:09+0300
2026-05-24T10:09+0300
2026-05-24T10:09+0300
общество
здоровье
зухра павлова
ягоды
советы врача
правильное питание
клубника
новости беларуси
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07ea/03/13/1105386609_0:257:2730:1793_1920x0_80_0_0_9ffbd3a53aa9d4c7171a90f6d2ca9dcb.jpg
Наконец настало то время, когда на прилавках помимо заморской привозной клубники появились и свои ягоды. И вот уже глаза разбегаются, и сомнения рвут на части: какую ягоду выбрать, чтоб не прогадать.Однако следует проявить определенную осторожность, чтобы лакомясь весенней ягодой, не уйти в отрыв и не пересечь ту грань, за которой польза превращается в проблемы, предупредила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.Специалист в своем Telegram-канале рассказала, чем полезна клубника, как выбрать сладкую и ароматную ягоду, а также, сколько ее можно съесть без вреда для здоровья.Польза клубникиЯгода отличается тем, что содержит большое количество витамина С. В 100 граммах клубники аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых – например, тех же апельсинах, отмечает Павлова.Витамин С еще называют витамином красоты и молодости. Он положительно влияет на иммунитет, укрепляя его, а также стимулирует синтез коллагена, который отвечает за упругость, сияние и молодость кожи. Кроме того, витамин С незаменим для профилактики железодефицитной анемии, поскольку помогает железу лучше усваиваться.Кроме аскорбиновой кислоты, которая оказывает в том числе и антиоксидантный эффект, т.е. защищает клетки от повреждения и помогает им восстанавливаться, в клубнике полно и других веществ с тем же действием. Это антоцианы и полифенолы. Во-первых, они обеспечивают ягоде ее рубиновый цвет. А во-вторых, помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме. По сути ягода – это натуральный антиэйдж.Немаловажно, что клубника имеет низкую энергетическую ценность: примерно 33 ккал на 100 граммов. То есть, ее смело можно включать в меню тех, кто следит за весом или борется с лишними килограммами.Клубника в том числе выступает и источником клетчатки, которая нормализует пищеварение, помогает желудочно-кишечному тракту работать как часы, а также благотворно влияет на состояние микробиоты – совокупности полезных бактерий, населяющих кишечник, подчеркнула эндокринолог.Еще одно полезное свойство ягоды заключается в том, что в ее составе есть марганец, фолаты и калий – нутриенты, необходимые для безупречной работы сердца и сосудов и баланса нервной системы.Скрытая угрозаНо есть у ароматной ягоды и свои минусы, отметила Павлова.Следует учитывать, что клубника хоть и обладает низкой калорийностью, но все же содержит фруктозу. Это натуральный, но сахар. Если съесть слишком много клубники, это может спровоцировать резкий рост уровня глюкозы в крови и даже ударить по печени, предупредила Павлова. Поэтому во всем важно придерживаться разумной меры.Не самые хорошие новости и для людей, склонных к аллергии. Им следует быть поосторожнее с клубникой.Детей младше одного года специалист рекомендует вообще не угощать ягодой – в силу незрелости иммунной системы риски аллергических реакций у них выше. Но и в более старшем возрасте с клубникой в детском рационе лучше соблюдать здоровую осторожность.Кроме того, эта ягода – не самый оптимальный вариант для людей, у которых есть гастрит и подагра."Кислоты и мелкие косточки могут раздражать слизистую желудка, а сама ягода содержит пурины", – отметила врач.Как выбрать клубникуПавлова поделилась несколькими лайфхаками, как выбрать самую вкусную и сладкую клубнику.По словам эксперта, признак вкусной ягоды – ее интенсивный аромат. Если клубника не пахнет, лучше поискать другую – благо, выбор позволяет.Также стоит смотреть на "носик" ягоды.Ее кончик должен быть полностью красным, без белых или зеленых участков, которые свидетельствуют о том, что ягода недозрелая и кислая.Крепкими и зелеными должны быть чашелистники – это говорит о том, что ягода свежая. Темные и вялые листочки говорят об обратном.Еще один признак – косточки на поверхности ягоды. По словам Павловой, у зрелой и сладкой клубники они желтые и как бы утоплены в мякоть."Если семечки красные и торчат – ягода еще "не дошла", – подчеркнула врач.А вот что касается размера клубники, он не имеет никакого значения и никак не отражает вкус и сладость ягоды.Чтобы клубника дольше сохраняла своим полезные свойства, врач рекомендует мыть ее непосредственно перед употреблением и не отрывая хвостики. В противном случае ягода напитается водой, потеряет вкус и часть витаминов.Полезная порцияДля взрослого здорового человека оптимально съедать в течение дня не больше 150-200 граммов клубники.По словам доктора медицинских наук, этого достаточно, чтобы получить всю пользу ягоды, не перегрузить организм сахарами. Так и риск спровоцировать аллергическую реакцию минимален.Желательно есть клубнику в первой половине дня и после основного приема пищи в качестве десерта. Клубнику можно добавлять в молочные продукты – йогурт или творог, но можно есть и в прикуску.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
новости беларуси
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
общество, здоровье , зухра павлова, ягоды, советы врача, правильное питание, клубника, новости беларуси
общество, здоровье , зухра павлова, ягоды, советы врача, правильное питание, клубника, новости беларуси
Две стороны одной клубники: как выбрать ту самую ягоду, а кому ее есть нельзя
Клубника идеальна в качестве десерта для тех, кто сидит на диете и хочет дольше оставаться молодым, но за сладким вкусом храниться скрытая угроза.
Наконец настало то время, когда на прилавках помимо заморской привозной клубники
появились и свои ягоды. И вот уже глаза разбегаются, и сомнения рвут на части: какую ягоду выбрать, чтоб не прогадать.
Однако следует проявить определенную осторожность, чтобы лакомясь весенней ягодой, не уйти в отрыв и не пересечь ту грань, за которой польза превращается в проблемы, предупредила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.
Специалист в своем Telegram-канале рассказала, чем полезна клубника, как выбрать сладкую и ароматную ягоду, а также, сколько ее можно съесть без вреда для здоровья.
Ягода отличается тем, что содержит большое количество витамина С. В 100 граммах клубники аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых – например, тех же апельсинах, отмечает Павлова.
Витамин С еще называют витамином красоты и молодости. Он положительно влияет на иммунитет, укрепляя его, а также стимулирует синтез коллагена, который отвечает за упругость, сияние и молодость кожи. Кроме того, витамин С незаменим для профилактики железодефицитной анемии, поскольку помогает железу лучше усваиваться.
Кроме аскорбиновой кислоты, которая оказывает в том числе и антиоксидантный эффект, т.е. защищает клетки от повреждения и помогает им восстанавливаться, в клубнике полно и других веществ с тем же действием. Это антоцианы и полифенолы. Во-первых, они обеспечивают ягоде ее рубиновый цвет. А во-вторых, помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме. По сути ягода – это натуральный антиэйдж.
Немаловажно, что клубника имеет низкую энергетическую ценность: примерно 33 ккал на 100 граммов. То есть, ее смело можно включать в меню тех, кто следит за весом или борется с лишними килограммами.
Клубника в том числе выступает и источником клетчатки, которая нормализует пищеварение, помогает желудочно-кишечному тракту работать как часы, а также благотворно влияет на состояние микробиоты – совокупности полезных бактерий, населяющих кишечник, подчеркнула эндокринолог.
Еще одно полезное свойство ягоды заключается в том, что в ее составе есть марганец, фолаты и калий – нутриенты, необходимые для безупречной работы сердца и сосудов и баланса нервной системы.
Но есть у ароматной ягоды и свои минусы, отметила Павлова.
Следует учитывать, что клубника хоть и обладает низкой калорийностью, но все же содержит фруктозу. Это натуральный, но сахар. Если съесть слишком много клубники, это может спровоцировать резкий рост уровня глюкозы в крови и даже ударить по печени, предупредила Павлова. Поэтому во всем важно придерживаться разумной меры.
Не самые хорошие новости и для людей, склонных к аллергии. Им следует быть поосторожнее с клубникой.
"Клубника входит в топ самых аллергенных ягод. Если появились зуд, сыпь, отеки или дискомфорт в животе – это повод остановиться", – советует доктор меднаук.
Детей младше одного года специалист рекомендует вообще не угощать ягодой – в силу незрелости иммунной системы риски аллергических реакций у них выше. Но и в более старшем возрасте с клубникой в детском рационе лучше соблюдать здоровую осторожность.
Кроме того, эта ягода – не самый оптимальный вариант для людей, у которых есть гастрит и подагра.
"Кислоты и мелкие косточки могут раздражать слизистую желудка, а сама ягода содержит пурины", – отметила врач.
Павлова поделилась несколькими лайфхаками, как выбрать самую вкусную и сладкую клубнику.
По словам эксперта, признак вкусной ягоды – ее интенсивный аромат. Если клубника не пахнет, лучше поискать другую – благо, выбор позволяет.
Также стоит смотреть на "носик" ягоды.
Ее кончик должен быть полностью красным, без белых или зеленых участков, которые свидетельствуют о том, что ягода недозрелая и кислая.
Крепкими и зелеными должны быть чашелистники – это говорит о том, что ягода свежая. Темные и вялые листочки говорят об обратном.
Еще один признак – косточки на поверхности ягоды. По словам Павловой, у зрелой и сладкой клубники они желтые и как бы утоплены в мякоть.
"Если семечки красные и торчат – ягода еще "не дошла", – подчеркнула врач.
А вот что касается размера клубники, он не имеет никакого значения и никак не отражает вкус и сладость ягоды.
"Огромные ягоды не всегда самые сладкие – часто наоборот. Средние плоды правильной формы обычно вкуснее", – обратила внимание Павлова.
Чтобы клубника дольше сохраняла своим полезные свойства, врач рекомендует мыть ее непосредственно перед употреблением и не отрывая хвостики. В противном случае ягода напитается водой, потеряет вкус и часть витаминов.
Для взрослого здорового человека оптимально съедать в течение дня не больше 150-200 граммов клубники.
По словам доктора медицинских наук, этого достаточно, чтобы получить всю пользу ягоды, не перегрузить организм сахарами. Так и риск спровоцировать аллергическую реакцию минимален.
Желательно есть клубнику в первой половине дня и после основного приема пищи в качестве десерта. Клубнику можно добавлять в молочные продукты – йогурт или творог, но можно есть и в прикуску.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
