Секрет вкусного кофе: эксперт из Колумбии объяснил, как хранить зерна

CC0 / / Зерна кофе
Зерна кофе - Sputnik Беларусь, 1920, 10.05.2026
Подписаться
Кофе обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые легко испортить при неправильном хранении цельных или молотых зерен.
Чтобы кофе дольше сохранял свой насыщенный вкус и аромат, хранить его нужно правильно, утверждает основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге Алехандро Хилон.
Он поделился секретом правильного хранения бодрящего напитка с РИА Новости. По словам Хилона, на вкусе и аромате кофе плохо сказываются низкие температуры.
Поэтому Хилон советует ни в коем случае не хранить открытую упаковку с кофе в холодильнике.
"После вскрытия упаковки не помещайте ее в холодильник", – рекомендует основатель кофейной компании.
Кроме того, по совету специалиста, если кофе в пакете, после вскрытия упаковки перед тем, как ее закрыть, нужно постараться максимально удалить из нее воздух.
Хилон отметил, что кислород, как и холод, плохо влияет на качество цельных или молотых кофейных зерен.
"Чем дольше кофе подвергается воздействию кислорода, тем быстрее он состаривается и портится", – объяснил эксперт.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Лента новостей
0