https://sputnik.by/20260217/mediki-nazvali-poleznye-svoystva-mikrozeleni-dlya-organizma-1104393132.html
Медики назвали полезные свойства микрозелени для организма
Медики назвали полезные свойства микрозелени для организма
Sputnik Беларусь
Молодые ростки помогают замедлять процессы старения, укрепляют иммунитет и поддерживают работу сердца, костей и пищеварительной системы. 17.02.2026, Sputnik Беларусь
2026-02-17T10:32+0300
2026-02-17T10:32+0300
2026-02-17T10:32+0300
общество
здоровье
здоровое питание
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07ea/02/11/1104392818_0:158:3079:1890_1920x0_80_0_0_440972ea31847359b33098d175be7ef9.jpg
МИНСК, 17 фев – Sputnik. Микрозелень остается одним из самых востребованных продуктов среди сторонников здорового питания, поскольку молодые ростки содержат много полезных свойств, сообщили в пресс-службе ГУ "Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии".Специалисты отмечают, что главное преимущество микрозелени – высокая концентрация питательных веществ.Даже небольшая порция микрозелени способна существенно пополнить суточную норму необходимых организму элементов. В том числе микрозелень богата витаминами группы В, необходимыми для работы нервной системы и энергетического обмена. Также она содержит витамин К, отвечающий за свертываемость крови и здоровье костей.В ЦГЭ также отметили, что антиоксидантные витамины А, С и Е, которые содержатся в ней, замедляют процессы старения.Легкость усвоения и составМедики уточнили, что молодые ростки содержат калий, магний, железо и кальций в легкоусвояемой форме."Калий поддерживает нормальное кровяное давление, магний участвует в сотнях биохимических реакций, железо необходимо для транспортировки кислорода, а кальций укрепляет кости", – отмечают специалисты.Микрозелень хорошо подходит людям с чувствительным пищеварением, а также детям и пожилым. Она богата клетчаткой, которая поддерживает работу кишечника и помогает сохранять здоровый вес, добавили в центре.В кулинарии микрозелень универсальна: ее добавляют в салаты, супы, смузи, омлеты, гарниры и бутерброды. По словам специалистов, она улучшает вкус блюд и делает их визуально привлекательнее.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
общество, здоровье , здоровое питание
общество, здоровье , здоровое питание
Медики назвали полезные свойства микрозелени для организма
Молодые ростки помогают замедлять процессы старения, укрепляют иммунитет и поддерживают работу сердца, костей и пищеварительной системы.
МИНСК, 17 фев – Sputnik. Микрозелень остается одним из самых востребованных продуктов среди сторонников здорового питания, поскольку молодые ростки содержат много полезных свойств, сообщили в пресс-службе ГУ "Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии".
Специалисты отмечают, что главное преимущество микрозелени – высокая концентрация питательных веществ.
"Например, микрозелень редиса содержит в 40 раз больше витамина Е, чем его зрелый собрат, а микрозелень подсолнечника – в 17 раз больше витамина С", – говорится в сообщении.
Даже небольшая порция микрозелени способна существенно пополнить суточную норму необходимых организму элементов. В том числе микрозелень богата витаминами группы В, необходимыми для работы нервной системы и энергетического обмена. Также она содержит витамин К, отвечающий за свертываемость крови и здоровье костей.
В ЦГЭ также отметили, что антиоксидантные витамины А, С и Е, которые содержатся в ней, замедляют процессы старения.
Легкость усвоения и состав
Медики уточнили, что молодые ростки содержат калий, магний, железо и кальций в легкоусвояемой форме.
"Калий поддерживает нормальное кровяное давление, магний участвует в сотнях биохимических реакций, железо необходимо для транспортировки кислорода, а кальций укрепляет кости", – отмечают специалисты.
Микрозелень хорошо подходит людям с чувствительным пищеварением, а также детям и пожилым. Она богата клетчаткой, которая поддерживает работу кишечника и помогает сохранять здоровый вес, добавили в центре.
В кулинарии микрозелень универсальна: ее добавляют в салаты, супы, смузи, омлеты, гарниры и бутерброды. По словам специалистов, она улучшает вкус блюд и делает их визуально привлекательнее.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
