https://sputnik.by/20260212/solntse-na-tarelke-zimniy-ratsion-dlya-bodrosti-i-khoroshego-samochuvstviya-1104260426.html

Солнце на тарелке: зимний рацион для бодрости и хорошего самочувствия

Солнце на тарелке: зимний рацион для бодрости и хорошего самочувствия

Sputnik Беларусь

Дефицит солнечного света и холод плохо влияют на организм: иммунитет снижается, замедляется обмен веществ, из-за чего человек становится менее работоспособным... 12.02.2026, Sputnik Беларусь

2026-02-12T19:18+0300

2026-02-12T19:18+0300

2026-02-12T19:18+0300

общество

новости беларуси

здоровье

советы врача

здоровое питание

правильное питание

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07ea/02/0c/1104261086_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_2ab9a2b89881f9e397e437822542509f.jpg

Сохранить бодрость и энергию зимой в условиях дефицита солнца и тепла помогает правильное питание, утверждает врач-терапевт московской городской клинической больницы №15 Ольга Ким.По ее словам, недостаток солнечного света и холод оказывают прямое влияние на организм: иммунитет снижается, замедляется обмен веществ. Из-за этого человек становится менее работоспособным и активным, ощущает постоянную усталость и отсутствие энергии.Вкусная и полезная еда, утверждает врач, может изменить ситуацию к лучшему. Но для того, чтобы чувствовать прилив энергии, важно грамотно составить рацион.Продукты – источники энергииПо словам терапевта, есть продукты, употребление которых зимой гарантированно добавит бодрости.К таким питательным источникам энергии относятся, например, все зимние сорта овощей: капуста, свекла, морковь, тыква, картофель – они являются источниками витаминов, а также растительных белков. Если по каким-то причинам свежих овощей под рукой не оказалось, можно готовить блюда с замороженными овощными смесями. Лучше такие овощи на столе, чем совсем без них, отметила врач.Ким отдельно подчеркнула, что зимой полезны ферментированные продукты – кефир, йогурт. Особое почтение квашеной капусте – она помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, что крайне важно для крепкого иммунитета.>>> Что происходит с организмом, когда вы едите квашеную капусту?Фрукты зимой также должны быть частью ежедневного рациона. Особое предпочтение цитрусовым – апельсинам, лимонам, грейпфрутам. Они чрезвычайно богаты натуральным иммуномодулятором – витамином С. Хороши также бананы – в них много калия, магния и витаминов группы В, которые необходимы для крепкого сердца и нервов.Чеснок и лук – самые зимние продукты из всех только потому, что обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. В сезон гриппа и простуд их стоит есть обязательно в любом виде, подчеркнула врач.Положительно влияют на иммунитет мед и имбирь. Эти продукты давно известны своей способностью противостоять инфекциям и широко используются, как укрепляющее средство в осенне-зимний период.Жирная рыба: лосось, скумбрия, сельдь, тунец. Такая рыба содержит высокое количество незаменимых омега-3 жирных кислот, которые необходимы организму для нормального функционирования.Авокадо также будет полезен из-за мононенасыщенных жиров, известных особой пользой для здоровья сердца.Для поднятия жизненного тонуса в зимний рацион стоит ввести семена льна – они также содержат полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, а также клетчатку. Семена льна можно добавлять в каши, йогурт, салаты, отметила терапевт.Также одним из главных помощников в борьбе со стрессом и усталостью является тофу. Соя и продукты на ее основе, по словам Ким, богаты магнием, который необходим для того, чтобы чувствовать себя бодрым на протяжении дня.И, безусловно, маст-хэв зимнего рациона каши: овсянка, перловка, гречка, рис (лучше бурый, необработанный). Это главный источник сложных углеводов – поставщиков энергии. Каши лучше есть на завтрак – они обеспечивают длительное чувство сытости. Также им стоит отдавать предпочтение в качестве гарниров. "Следует включить в рацион жиры, которые обеспечат организм необходимыми калориями и энергией: оливковое масло, топленое масло (гхи), грецкие орехи, миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки", – отметила Ким.Зимой важно много питьВрач обратила внимание, что зимой крайне важно пить достаточно жидкости – упор можно делать на теплые напитки, например, чай. Причем, одинаково хороши в холодное время года как черный, так и зеленый, травяной чаи. Они будут еще полезнее, если добавить имбирь или лимон.Весьма кстати зимой и напитки из ягод – компоты и морсы, особенно из клюквы или черной смородины. Эти ягоды давно известны богатым содержанием витамина С, который оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.>>> Эпидемиологи назвали полезные и согревающие зимние напиткиА вот с кофе лучше не усердствовать: чрезмерное употребление этого напитка может принести больше вреда, чем пользы.Ким советует также не забывать о жидкой пище: теплые супы, борщи, бульоны помогают согреться и насытить организм.Натуральные сладости лучшеТакже врач предупредила о чрезмерном употреблении сладостей. По ее словам, зимой тяга к сладкому резко увеличивается из-за стресса и дефицита солнечного света.Сладости действительно могут на какое-то время поднять настроение и создать ощущение прилива энергии, но этот эффект так же быстро проходит, как стремительно сгорают "быстрые углеводы".Чтобы избежать переедания, которое может обернуться лишними килограммами и целым рядом негативных последствий для здоровья, Ким рекомендует заменять конфеты, пирожные и торты, натуральными источниками сахара."Обязательно следите за количеством сахара в рационе. Лучше заменять сладости на натуральные источники сахара, такие как мед, сухофрукты или фрукты", – сказала Ким.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале, MAX и Viber. Также следите за нами в Дзен!

новости беларуси

2026

Новости

ru_BY

общество, новости беларуси, здоровье , советы врача, здоровое питание, правильное питание