https://sputnik.by/20251228/moskovskiy-dietolog-perechislila-samye-opasnye-novogodnie-salaty-1103014746.html
Московский диетолог перечислила самые опасные новогодние салаты
Московский диетолог перечислила самые опасные новогодние салаты
Sputnik Беларусь
Ряд салатов, заправленных жирным майонезом, особенно вреден для людей с ожирением, больным сердцем и диабетом, однако в большом количестве такие салаты не... 28.12.2025, Sputnik Беларусь
2025-12-28T23:01+0300
2025-12-28T23:01+0300
2025-12-28T23:01+0300
новый год – 2026
советы диетолога
кулинария
советы врача
здоровье
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e4/0c/10/1046414363_0:180:3005:1870_1920x0_80_0_0_8a206d1b18de4ac65243401c0b543eab.jpg
МИНСК, 28 дек – Sputnik. Людям, страдающим ожирением, болезнями сердца, ЖКТ, печени, почек, или больным сахарным диабетом, нужно ограничить себя в употреблении салатов, заправленных майонезом, особенно в ночное время, такое предупреждение накануне празднования Нового года озвучила главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.Главная опасность майонезных салатов ― в большом содержании в них жира и соли, и если отказаться от них в праздник вы не можете, нужно хотя бы уменьшить порции и не злоупотреблять разными салатами подряд, такое ограничение будет полезно и совершенно здоровым людям, цитирует врача РИА Новости.Высокая жирность и калорийность таких салатов создают колоссальную нагрузку на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь, кроме того, они очень непродолжительное время сохраняют свежесть, и то в условиях холодильника. Салаты с майонезной заправкой хранятся в холодильнике не более 12-18 часов. Салаты с растительным маслом или без заправки — до 24-36 часов.Врач напомнила, что гражданам, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, или же тем, у кого диагностирован сахарный диабет, необходимо выдерживать строгий режим питания в любые дни, в том числе и праздничные. Особенно опасны для них блюда с большим содержанием жиров и соли, к которым относятся не только заправленные майонезом салаты.Что касается салатов, то майонез в них ― не единственный опасный для здоровья ингредиент с высокой калорийностью (около 200 ккал в одной столовой ложке) и большим содержанием жиров и соли. Также из салатных составлявших могут быть вредны другие жирные или соленые продукты ― селедка, ветчина или колбаса, маринованные и соленые огурцы, консервированные овощи с большим содержанием соли.Что касается традиционной новогодней селедки под шубой, можно модифицировать и ее, выбрав малосольную сельдь и не досаливая овощи, отметила диетолог.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!
https://sputnik.by/20251227/vmesto-olive-i-seledki-pod-shuboy-chto-prigotovit-na-novyy-god-1102404964.html
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
советы диетолога, кулинария, советы врача, здоровье
советы диетолога, кулинария, советы врача, здоровье
Московский диетолог перечислила самые опасные новогодние салаты
Ряд салатов, заправленных жирным майонезом, особенно вреден для людей с ожирением, больным сердцем и диабетом, однако в большом количестве такие салаты не стоит употреблять и совершенно здоровым людям.
МИНСК, 28 дек – Sputnik. Людям, страдающим ожирением, болезнями сердца, ЖКТ, печени, почек, или больным сахарным диабетом, нужно ограничить себя в употреблении салатов, заправленных майонезом, особенно в ночное время, такое предупреждение накануне празднования Нового года озвучила главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Главная опасность майонезных салатов ― в большом содержании в них жира и соли, и если отказаться от них в праздник вы не можете, нужно хотя бы уменьшить порции и не злоупотреблять разными салатами подряд, такое ограничение будет полезно и совершенно здоровым людям, цитирует врача
РИА Новости."Хорошо, если суммарная порция даже для здорового человека не будет превышать 150-200 граммов", ― порекомендовала Антонина Стародубова.
Высокая жирность и калорийность таких салатов создают колоссальную нагрузку на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь, кроме того, они очень непродолжительное время сохраняют свежесть, и то в условиях холодильника. Салаты с майонезной заправкой хранятся в холодильнике не более 12-18 часов. Салаты с растительным маслом или без заправки — до 24-36 часов.
Врач напомнила, что гражданам, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, или же тем, у кого диагностирован сахарный диабет, необходимо выдерживать строгий режим питания в любые дни, в том числе и праздничные. Особенно опасны для них блюда с большим содержанием жиров и соли, к которым относятся не только заправленные майонезом салаты.
Что касается салатов, то майонез в них ― не единственный опасный для здоровья ингредиент с высокой калорийностью (около 200 ккал в одной столовой ложке) и большим содержанием жиров и соли. Также из салатных составлявших могут быть вредны другие жирные или соленые продукты ― селедка, ветчина или колбаса, маринованные и соленые огурцы, консервированные овощи с большим содержанием соли.
"Вместо колбасы можно добавить в салат отварное нежирное мясо индейки или курицы, использовать для заправки сметану, йогурт, растительное масло холодного отжима, что позволит уменьшить количество насыщенных жиров в блюдах", ― посоветовала врач.
Что касается традиционной новогодней селедки под шубой, можно модифицировать и ее, выбрав малосольную сельдь и не досаливая овощи, отметила диетолог.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
