Топ-5 безалкогольных коктейлей для праздничного настроения
Подписаться
Настроение праздника можно создать и без алкоголя. Яркие, вкусные и праздничные напитки подарят яркие впечатления каждому гостю — и тем, кто за рулем, и детям, и просто предпочитающим трезвый образ жизни. Подборка проверенных рецептов – в материале Sputnik.
Все больше людей стремятся сделать новогодний праздник не только веселым, но и свободным от алкоголя, чтобы наутро проснуться с ясной головой. К счастью, современное разнообразие напитков предлагает массу вариантов, которые не уступают алкогольным аналогам ни в сложности вкуса, ни в презентации.
Рассказываем, как удивить и порадовать себя и гостей с помощью интересных безалкогольных напитков.
Зимняя ягода
Этот коктейль — идеальный баланс сладости, кислинки и праздничного аромата, настоящий гимн зиме в бокале. Он выглядит по-настоящему нарядно и торжественно за счет насыщенного рубинового цвета, который напоминает о дорогих самоцветах и создает волшебную атмосферу.
Основанный на сочетании граната и клюквы, этот напиток не только вкусен, но и богат витаминами, что делает его и праздничным, и полезным выбором для длинного вечера. Его можно подавать как охлажденным со льдом для ощущения свежести, так и слегка подогретым — тогда он раскроется теплыми, глубокими нотами и станет уютным согревающим напитком.
Аромат свежих трав, таких как тимьян или розмарин, придает ему удивительную зимнюю свежесть и сложный, запоминающийся букет, который оценят даже самые искушенные гости.
Ингредиенты:
150 мл гранатового сока (лучше свежевыжатого или прямого отжима)
50 мл клюквенного морса (можно использовать ягодный фреш)
30 мл свежего сока лайма или лимона
2-3 веточки свежего тимьяна или розмарина
1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
Лед, ягоды граната и клюквы для украшения.
Приготовление:
В бокале смешайте мед с соком лайма. Добавьте лед, влейте гранатовый сок и морс. Аккуратно размешайте длинной ложкой. Украсьте веточкой тимьяна, ягодами и тонкой спиралью цедры апельсина. Аромат травы придаст напитку удивительную зимнюю свежесть.
В бокале смешайте мед с соком лайма. Добавьте лед, влейте гранатовый сок и морс. Аккуратно размешайте длинной ложкой. Украсьте веточкой тимьяна, ягодами и тонкой спиралью цедры апельсина. Аромат травы придаст напитку удивительную зимнюю свежесть.
Имбирный фейерверк
Этот коктейль создан специально для тех, кто любит пикантные, теплые и пряные вкусы, наполняющие пространство ощущением уюта и праздника. Идеален для встречи гостей, пришедших с мороза, или для создания особой атмосферы тепла в кругу семьи.
Яблочный сок с мякотью дает бархатистую основу и натуральную сладость, апельсин добавляет солнечную цитрусовую ноту, а корень имбиря, корица и бадьян создают тот самый "фейерверк" — взрыв согревающих, слегка острых и невероятно ароматных специй. Мед, добавляемый по вкусу, мягко сглаживает остроту имбиря и делает вкус завершенным и гармоничным.
Ингредиенты:
200 мл яблочного сока (мутного, с мякотью)
50 мл свежего апельсинового сока
1-2 см корня имбиря (тонко нарезать или подавить)
2-3 дольки апельсина
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
Мед по вкусу.
Приготовление:
В сотейнике слегка разомните дольки апельсина и имбирь, чтобы они дали сок. Добавьте специи, влейте яблочный и апельсиновый соки. Доведите почти до кипения на медленном огне (но не кипятите!). Дайте настояться 10-15 минут. Разлейте по кружкам или бокалам для глинтвейна, добавьте мед. Это не просто напиток, а целый ритуал.
В сотейнике слегка разомните дольки апельсина и имбирь, чтобы они дали сок. Добавьте специи, влейте яблочный и апельсиновый соки. Доведите почти до кипения на медленном огне (но не кипятите!). Дайте настояться 10-15 минут. Разлейте по кружкам или бокалам для глинтвейна, добавьте мед. Это не просто напиток, а целый ритуал.
Снежная мятная прохлада
Коктейль, напоминающий по вкусу классический мохито, станет идеальным выбором для тех, кто ценит свежесть и легкость. Он блестяще освежает после плотной праздничной трапезы, не перегружая вкусовые рецепторы, и может выступить в роли отличного безалкогольного аперитива, пробуждающего аппетит перед ужином.
Звук шипения и поднимающиеся пузырьки уже сами по себе создают праздничное настроение, а дробленый лед, заполняющий бокал, обеспечивает долгое охлаждение и красивый эстетичный вид. Этот напиток символизирует чистоту и ясность, а его вкус — это воплощение новогоднего обещания начать все с чистого, свежего листа.
Ингредиенты:
8-10 свежих листиков мяты
1 лайм (разрезать на четвертинки)
2 чайные ложки тростникового сахара или сиропа агавы
150 мл газированной воды (например, содовой или тоника без сахара)
Дробленый лед.
Приготовление:
В высокий бокал положите мяту и лайм, добавьте сахар и аккуратно подавите мадлером (толкушкой), чтобы выделились соки и ароматы. Наполните бокал дробленым льдом доверху. Медленно влейте газированную воду, аккуратно размешайте. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
В высокий бокал положите мяту и лайм, добавьте сахар и аккуратно подавите мадлером (толкушкой), чтобы выделились соки и ароматы. Наполните бокал дробленым льдом доверху. Медленно влейте газированную воду, аккуратно размешайте. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
Тропический рассвет
Напиток создан для любителей экзотических, сладких и бархатистых вкусов, которые уносят мысли в лето посреди зимней стужи. Благодаря кокосовому молоку или сливкам коктейль приобретает нежнейшую, гладкую текстуру.
Сочетание спелого манго и сладкого ананаса дает взрыв тропической фруктовости, а капля сока лайма добавляет необходимую яркую кислинку, которая не дает напитку стать приторным. Это напиток-настроение, который особенно понравится тем, кто хочет добавить в новогоднюю ночь ярких красок и необычных ощущений.
Ингредиенты:
100 мл ананасового сока (холодного)
50 мл кокосового молока или нежирных кокосовых сливок
30 мл мангового пюре (можно использовать детское пюре без сахара)
1 чайная ложка сока лайма
Лед.
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме небольшого количества для украшения) взбейте в шейкере со льдом до однородности и появления легкой пены. Процедите в охлажденный бокал для маргариты или широкий бокал. Украсьте кусочком ананаса или съедобным цветком. Подавайте сразу.
Все ингредиенты (кроме небольшого количества для украшения) взбейте в шейкере со льдом до однородности и появления легкой пены. Процедите в охлажденный бокал для маргариты или широкий бокал. Украсьте кусочком ананаса или съедобным цветком. Подавайте сразу.
"Детское шампанское" с малиной
Идеальный напиток для торжественного тоста в полночь, который обожают и дети, и взрослые, ценящие элегантность и игристость. Представленный рецепт — это усовершенствованная, более изысканная версия привычной газировки с сиропом. Секрет его успеха — в слоистости вкуса и визуальном эффекте.
Сочная малина на дне бокала, свежая или даже слегка размороженная, дает насыщенный ягодный вкус и красивый цвет. Малиновое пюре или качественный сироп усиливают эту ноту, а капля лимонного сока добавляет баланс. Этот напиток — неизменный символ праздника, радости и новых начинаний.
Ингредиенты:
Горсть свежей или замороженной малины
1 столовая ложка малинового сиропа или пюре (протереть через сито)
1 чайная ложка свежего сока лимона
Охлажденная газированная вода или безалкогольное игристое вино (например, детское шампанское)
Сахарная пудра для ободка бокала (по желанию).
Приготовление:
Если хотите эффекта, сделайте сахарный ободок на бокалах для шампанского: смочите край в лимонном соке, а затем окуните в сахарную пудру. На дно бокала положите малину, влейте сироп и лимонный сок. Очень медленно, по стенке, добавьте игристую воду, чтобы сохранить пузырьки. Аккуратно размешайте.
Если хотите эффекта, сделайте сахарный ободок на бокалах для шампанского: смочите край в лимонном соке, а затем окуните в сахарную пудру. На дно бокала положите малину, влейте сироп и лимонный сок. Очень медленно, по стенке, добавьте игристую воду, чтобы сохранить пузырьки. Аккуратно размешайте.
Встречайте Новый год вкусно, ярко и осознанно. Пусть утро первого января будет таким же ясным и свежим, как эти напитки!
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!
