https://sputnik.by/20250717/festival-khleba-batskava-bulka-proydet-16-avgusta-1098204309.html
Фестиваль хлеба "Бацькава булка" пройдет 16 августа
Фестиваль хлеба "Бацькава булка" пройдет 16 августа
Sputnik Беларусь
В Беларуси каждый год выпекают новые сорта хлебобулочных изделий, рецептуры разрабатываются совместно с учеными. 17.07.2025, Sputnik Беларусь
2025-07-17T12:46+0300
2025-07-17T12:46+0300
2025-07-17T14:42+0300
новости беларуси
белкоопсоюз
хлеб
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/103029/47/1030294724_0:0:1200:676_1920x0_80_0_0_3dc8d81e68b450b1cf89090c3f53d796.jpg
МИНСК, 17 июл - Sputnik. Фестиваль хлеба "Бацькава булка" в этом году пройдет в четвертый раз, он запланирован на 16 августа, сообщила на пресс-конференции в четверг Главный технолог отдела по производству промышленной продукции и правлению качеством Белорусского республиканского. Союза потребительских обществ "Белкоопсоюз" Татьяна Косякова. "Сегодня и ассортимент хлебобулочной продукции "Белкоопсоюза" достойный. А "Быцькава булка" стала брендом отечественной потребкооперации", - сказала она.Косякова напомнила, как обычная "плетенка", сделанная свислочскими хлебопеками в маленькой пекарне, стала самым известным хлебом в стране. Это произошло после того, как президент Беларуси Александр Лукашенко посетил в Свислочи мини-пекарню и попробовал плетенку по местному рецепту. Тогда президент сказал, что плетенка ему напомнила вкус детства. После этого народ дал плетенке название "Бацькава булка"."Маленькая свислочская плетенка дала начало значимому в стране мероприятию - фестивалю "Бацькава булка". В этом году он пройдет в четвертый раз 16 августа", - сказала она.Коврижка с пророщенным зерном Как сообщила замначальника главка перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Ирина Баранцевич, в Беларуси ежегодно производится около двух тысяч наименований хлебобулочных изделий. Постоянно совместно с учеными разрабатываются новые изделия."Только в 2024 году разработано более 200 новых хлебобулочных и кондитерских изделий, и они уже поступили на прилавки потребителей", - отметила она. По словам представителя Минсельхозпрода, особое внимание в стране при разработке новых сортов хлебобулочных изделий уделяется такому тренду как здоровое питание, производится хлеб для детей, для беременных, для пожилых, а также с различными добавками. В частности, белорусские хлебопеки стали выпускать коврижку с пророщенным зерном.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!
новости беларуси
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
новости беларуси, белкоопсоюз, хлеб
новости беларуси, белкоопсоюз, хлеб
Фестиваль хлеба "Бацькава булка" пройдет 16 августа
12:46 17.07.2025 (обновлено: 14:42 17.07.2025) В Беларуси каждый год выпекают новые сорта хлебобулочных изделий, рецептуры разрабатываются совместно с учеными.
МИНСК, 17 июл - Sputnik. Фестиваль хлеба "Бацькава булка" в этом году пройдет в четвертый раз, он запланирован на 16 августа, сообщила на пресс-конференции в четверг Главный технолог отдела по производству промышленной продукции и правлению качеством Белорусского республиканского. Союза потребительских обществ "Белкоопсоюз" Татьяна Косякова.
"Сегодня и ассортимент хлебобулочной продукции "Белкоопсоюза" достойный. А "Быцькава булка" стала брендом отечественной потребкооперации", - сказала она.
Косякова напомнила, как обычная "плетенка", сделанная свислочскими хлебопеками в маленькой пекарне, стала самым известным хлебом в стране. Это произошло после того, как президент Беларуси Александр Лукашенко посетил в Свислочи мини-пекарню и попробовал плетенку по местному рецепту. Тогда президент сказал, что плетенка ему напомнила вкус детства. После этого народ дал плетенке название "Бацькава булка".
"Маленькая свислочская плетенка дала начало значимому в стране мероприятию - фестивалю "Бацькава булка". В этом году он пройдет в четвертый раз 16 августа", - сказала она.
Коврижка с пророщенным зерном
Как сообщила замначальника главка перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Ирина Баранцевич, в Беларуси ежегодно производится около двух тысяч наименований хлебобулочных изделий. Постоянно совместно с учеными разрабатываются новые изделия.
"Только в 2024 году разработано более 200 новых хлебобулочных и кондитерских изделий, и они уже поступили на прилавки потребителей", - отметила она.
По словам представителя Минсельхозпрода, особое внимание в стране при разработке новых сортов хлебобулочных изделий уделяется такому тренду как здоровое питание, производится хлеб для детей, для беременных, для пожилых, а также с различными добавками. В частности, белорусские хлебопеки стали выпускать коврижку с пророщенным зерном.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
