https://sputnik.by/20211029/imbirnoe-pechene-na-hehllouin-1025846823.html
Имбирное печенье на Хэллоуин: пряничные скелеты, черные коты и тыквы
Имбирное печенье на Хэллоуин: пряничные скелеты, черные коты и тыквы
Sputnik Беларусь
Имбирное печенье на Хэллоуин - как сделать узоры
2021-10-29T04:04+0300
2021-10-29T04:04+0300
2021-10-29T04:04+0300
стиль жизни
традиции хэллоуина
рецепт с фото
рецепт
хэллоуин
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102582/10/1025821008_0:121:1080:729_1920x0_80_0_0_6cbd80ecc102d32903b9f119c700cb9f.jpg
Это будут страшные пряники — черные коты, скелеты, тыквенный Джек и зловещие конфеты.Нам понадобится:Разогреваем мед и сахар до полного растворения и появления первых пузырьков, добавляем кориандр, гвоздику, имбирь, корицу и соль, перемешиваем и снова доводим до первых пузырьков.Снимаем массу с огня и добавляем соду. Осторожно, масса будет сильно пениться. Вымешиваем до получения однородной массы. Добавляем сливочное масло, вымешиваем до полного растворения, затем вводим тонкой струйкой взбитое яйцо и снова тщательно вымешиваем. Постепенно добавляем в массу муку частями и тщательно вымешиваем.Оставляем тесто на 3-4 часа, затем вымешиваем до гладкого состояния. Раскатываем тесто и вырезаем фигурки с помощью формочек. Выпекаем 12-15 минут при 200°. У имбирного теста большой выход готового печенья, у нас вышло около 100 разных печенек. Печенье в горячем виде может немного деформироваться, поэтому постарайтесь дать ему немножко остыть, прежде чем снимать с противня.Теперь приступим к приготовлению глазури для печенья. В миске смешиваем сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Затем взбиваем массу миксером до получения стойкой пены.Глазурь укладываем в кондитерский шприц, если его у вас нет, можно использовать конвертик из пергаментной бумаги (его можно сделать из бумаги для выпечки) или обычный целлофановый пакет. Вырезаем кусочек бумаги размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. Проглаживаем боковые складки, чтобы лист не развернулся. Глазурь окрашиваем пищевыми красителями и рисуем на пряничных человечках, котах и тыквочках "страшные" узоры.Также к Хэллоуину:
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2021
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
стиль жизни, традиции хэллоуина, рецепт с фото, рецепт, хэллоуин
стиль жизни, традиции хэллоуина, рецепт с фото, рецепт, хэллоуин
Имбирное печенье на Хэллоуин: пряничные скелеты, черные коты и тыквы
Ароматные имбирные пряники обычно пекут на Новый год и Рождество. Но почему бы не сделать их на Хэллоуин?
Это будут страшные пряники — черные коты, скелеты, тыквенный Джек и зловещие конфеты.
кориандр сушеный — 2 ч.л.
Разогреваем мед и сахар до полного растворения и появления первых пузырьков, добавляем кориандр, гвоздику, имбирь, корицу и соль, перемешиваем и снова доводим до первых пузырьков.
Снимаем массу с огня и добавляем соду. Осторожно, масса будет сильно пениться. Вымешиваем до получения однородной массы. Добавляем сливочное масло, вымешиваем до полного растворения, затем вводим тонкой струйкой взбитое яйцо и снова тщательно вымешиваем. Постепенно добавляем в массу муку частями и тщательно вымешиваем.
Оставляем тесто на 3-4 часа, затем вымешиваем до гладкого состояния. Раскатываем тесто и вырезаем фигурки с помощью формочек. Выпекаем 12-15 минут при 200°. У имбирного теста большой выход готового печенья, у нас вышло около 100 разных печенек.
Печенье в горячем виде может немного деформироваться, поэтому постарайтесь дать ему немножко остыть, прежде чем снимать с противня.
Теперь приступим к приготовлению глазури для печенья. В миске смешиваем сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Затем взбиваем массу миксером до получения стойкой пены.
Глазурь укладываем в кондитерский шприц, если его у вас нет, можно использовать конвертик из пергаментной бумаги (его можно сделать из бумаги для выпечки) или обычный целлофановый пакет. Вырезаем кусочек бумаги размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. Проглаживаем боковые складки, чтобы лист не развернулся.
Глазурь окрашиваем пищевыми красителями и рисуем на пряничных человечках, котах и тыквочках "страшные" узоры.
