https://sputnik.by/20210612/Pravda-tela-Kaloriynost-pravda-li-to-chto-napisano-na-upakovke-1047849744.html
"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке
"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке
Sputnik Беларусь
"Насколько то, что пишут на упаковке, правда? Как пищевые технологи считают, сколько калорий в курице или яйце? Разбираемся, откуда берутся цифры на этикетках... 12.06.2021, Sputnik Беларусь
2021-06-12T15:00+0300
2021-06-12T15:00+0300
2021-06-11T15:50+0300
подкасты риа новости
радио
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/07e4/0a/01/1045799386_0:0:1500:850_1920x0_80_0_0_b58a3f2fe496a703c80a05a8196a2269.jpg
"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке
Sputnik Беларусь
"В этой колбасе 14 граммов белка": насколько то, что написано на упаковке - правда? Как пищевые технологи считают, сколько калорий в курице или яйце? Разбираемся, откуда берутся цифры на этикетках, правда ли у сырой и вареной картошки разная калорийность, и почему польза тростникового сахара - это миф.
Возможно ли посчитать калорийность готового блюда? И почему яблоки даже одного сорта могут различаться по количеству калорий? Объясняет химик, пищевой технолог, флейворист, популяризатор науки Сергей Белков.01:10 Кто и как считает калорийность блюда03:40 “Разные по сорту яйца - а заявлена одна калорийность”?04:44 Какова реальная погрешность к тому, что заявлено на упаковке?07:03 Как технологи понимают, сколько белка в продукте08:25 “Люди почему-то считают, что тростниковый сахар менее калорийный”09:48 “Если в колбасе написано 12 г белка - нет гарантии, что там не будет 14”12:49 Есть ли способ посчитать калорийность готового блюда15:58 Где самые точные данные по калорийности блюдСлушайте подкасты РИА Новости.
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2021
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
подкасты риа новости
"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке
"Насколько то, что пишут на упаковке, правда? Как пищевые технологи считают, сколько калорий в курице или яйце? Разбираемся, откуда берутся цифры на этикетках, правда ли у сырой и вареной картошки разная калорийность, и почему польза тростникового сахара - это миф.
Возможно ли посчитать калорийность готового блюда? И почему яблоки даже одного сорта могут различаться по количеству калорий? Объясняет химик, пищевой технолог, флейворист, популяризатор науки Сергей Белков.
01:10 Кто и как считает калорийность блюда
03:40 “Разные по сорту яйца - а заявлена одна калорийность”?
04:44 Какова реальная погрешность к тому, что заявлено на упаковке?
07:03 Как технологи понимают, сколько белка в продукте
08:25 “Люди почему-то считают, что тростниковый сахар менее калорийный”
09:48 “Если в колбасе написано 12 г белка - нет гарантии, что там не будет 14”
12:49 Есть ли способ посчитать калорийность готового блюда
15:58 Где самые точные данные по калорийности блюд
