Ученые: пить кофе из гладких чашек вкуснее

© Pixabay Engin_AkyurtЧашка кофе
Чашка кофе - Sputnik Беларусь
По словам исследователей, посуда, из которой люди пьют кофе, может косвенно влиять на вкус данного популярного напитка.

МИНСК, 27 дек – Sputnik. Бразильские ученые из университета Сан-Пауло установили, что при употреблении кофе из гладких чашек его вкус становится более приятным, сообщил журнал Food Quality and Preference.

Чашка кофе и кофейные зерна - Sputnik Беларусь
Факты о кофе, которые могут вас удивить

По словам исследователей, посуда, из которой люди пьют кофе, может косвенно влиять на вкус данного популярного напитка.

Для подтверждения своей теории ученые собрали группу из 230 человек – как профессиональных дегустаторов, так и обычных людей. Они пили кофе из одинаковых по весу и форме керамических чашек с гладкой поверхностью и шероховатых.

Выяснилось, что в первом случае испытуемые воспринимали кофе более сладким, а во втором – более кислым. Таким образом, по данным исследователей, есть связь с передачей ощущений из тактильной зоны тела человека к вкусовой.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
ԱրմենիաՀայերենАрмянскийАҧсныАҧсышәалаАбхазскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский