Необычную, но перспективную разработку показали специалисты Южно-Уральского университета. Основным материалом для изготовления съедобной посуды является известный всем крахмал.
"Эта биопленка, которую мы получаем, в основном из такого компонента, как крахмал", – рассказал магистрант кафедры пищевых и биотехнологий университета Арам Цатуров.
Ученые отмечают, что полученному материалу придается форма без применения химикатов – для этого используется ультразвук. Причем полученный материал можно использовать не только для изготовления одноразовых тарелок, но и, к примеру, капсул, в которые упаковывают лекарства.
Эксперты уже назвали натуральную посуду безвредной для природы. Если срок разложения пластика, из которого делают посуду, составляет от 9 до 27 лет, то крахмал растворится за месяц.
