Печень налима и бланманже: что ели гости Якуба Коласа

© Sputnik / Михаил Озерский / Перейти в фотобанкПоэт Якуб Колас
Поэт Якуб Колас - Sputnik Беларусь
На стол всегда накрывала жена, но поэт не оставался в стороне от домашних забот – готовил наливки, рецепт которых до сих пор хранится в секрете.

Якуб Колас в еде был неприхотлив. Друзья и коллеги знали, что больше всего он любил еду простую, деревенскую. Сын Данила вспоминал, как отец ел картошку с кислым молоком и яичницу с салом. Любимые блюда никогда не менялись, потому что напоминали классику о детстве.

Кулинарными изысками Константина Михайловича (настоящее имя Якуба Коласа — Sputnik) баловала жена Мария Дмитриевна. Она включала в меню то, что любил муж, но для гостей всегда придумывала что-то оригинальное.

Туристы на могиле Якуба Коласа - Sputnik Беларусь
Внучка Якуба Коласа: прибрать на Военном кладбище нужно, но по-человечески

Например, однажды после основной трапезы в столовую принесли очищенные от скорлупы вареные яйца. Гости смутились, но решили не подавать виду, чтобы не обидеть хозяев. Оказалось, что это было бланманже — желе из молока, сахара и желатина. После этого случая десерт стал "фишкой" Марии Дмитриевны.

Русский поэт и переводчик Сергей Городецкий, с которым дружил Колас, вспоминал, что во время визита в Ташкент к чете Мицкевичей его встречали грибами, белорусскими сырами и полендвицей. Гвоздем кулинарной программы стала печень налима, которую Городецкий очень любил.

Подробнее о том, чем угощали гостей в доме классика белорусской литературы и какие сельскохозяйственные эксперименты он проводил на приусадебном участке, читайте на национальной версии Sputnik.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
ԱրմենիաՀայերենАрмянскийАҧсныАҧсышәалаАбхазскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский