Микрофон и наушники в радиорубке Sputnik  - Sputnik Беларусь
Радио
Актуальные комментарии на тему политики, экономики, международной повестки дня, размышления известных людей о влиянии этих событий на нашу жизнь представляет радио Sputnik Беларусь.

Данилов: экспедиция "По Беларуси со вкусом" ― это не просто "обжорный" тур

Гастрономические экспедиции по белорусским регионам знакомят участников не только с особенностями местной кухни — как старинной, так и современной, но и с производством продуктов питания на местах, а также помогают разрешить ряд проблем, с которыми сталкиваются фермеры.

На минувшей неделе экогастрономическая экспедиция "По Беларуси со вкусом" побывала в хозяйствах и на предприятиях Минского, Молодечненского и Дзержинского районов, а неделей позже ― 12 и 13 июля ― состоится очередной тур в Могилевскую область.

Выращивание клубники, архивное фото - Sputnik Беларусь
Цена клубники упала в Беларуси из-за перенасыщения на рынке

Такие гастрономические путешествия, разумеется, без угощений не обходятся, однако вкусные и колоритные местные блюда ― это не главный акцент, рассказывает гость радио Sputnik Беларусь, координатор экогастрономического движения Slow Food в Беларуси, председатель оргкомитета конкурса "Продукт года" Игорь Данилов. 

"Конкурс "Продукт года" всю жизнь, более 20 лет занимался промышленным продуктовым производством, а органики и частного у нас никогда не было. Только с приходом независимости у нас начали образовываться фермеры, потом агроусадьбы, а это тяжелый, не всегда благодарный труд. У них не хватает денег, которые они буквально зарывают в землю. Все видят, что случилось в этом году с клубникой, ее много вырастили, а никто не берет, и фермеру проще ее выбросить, нету плановости, у нас фермер предоставлен сам себе. Поэтому из 3 тысяч зарегистрированных дай бог если пятая-шестая часть успешно работает", ― говорит Данилов.

Организаторам конкурса "Продукт года" за 20-летнюю историю удалось познакомиться со всей белорусской территорией и местными производителями продуктов питания, которые сейчас могут быть заинтересованы в производстве органических продуктов.

Клубника в ведрах - Sputnik Беларусь
Излишки клубники у населения активно скупают по поручению президента

"Фермерам нужна помощь в логистике, в продаже, в юридических вопросах, нотариальных и информационных ресурсах, моя большая надежда ― это белорусские предприятия, которые хотят и готовы принять экспедицию, сопроводить и в то же время промотировать собственную продукцию", ― рассказывает Данилов. 

Поездка на Могилевщину, которую анонсирует собеседник Sputnik, на следующей неделе будет приурочена к старинному белорусскому обряду Брязгун ― чествованию святой иконы Петра и Павла и чудотворного источника в деревне Норки Чериковского района. Основной же целью экспедиций остается возможность связать потребителей напрямую с производителями оригинальных белорусских продуктов, а также побывать на местных предприятиях и познакомиться с этническими традициями.

Полную версию беседы с координатором экогастрономического движения Slow Food в Беларуси, председателем оргкомитета конкурса "Продукт года" Игорем Даниловым смотрите в видеотрансляции.

Читайте также:

  • Данилов: у fast food должна быть альтернатива ― slow food
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский