МИНСК, 4 июн – Sputnik. Шеф-повар австралийского ресторана "400 Gradi" Джонни Ди Франческо поставил новый мировой рекорд по количеству сортов сыра в пицце – для ее приготовления он использовал 154 вида сыров, сообщили составители Книги рекордов Гиннесса.
Австралиец улучшил свое прежнее достижение: в 2014 году он сделал пиццу с 99 видами и добавил ее в меню своего ресторана, находящегося в Мельбурне.
"С тех пор мы решили повысить ставки и создать пиццу из 154 сыров. Это, безусловно, было кулинарным испытанием", – сказал кулинар.
По его словам, прежде чем готовить рекордную пиццу, нужно было убедиться, что выбранные сорта смогут сочетаться друг с другом по вкусу.
Most varieties of cheese on a pizza? An incredible 154, achieved by chef Johnny di Francesco at 400 Gradi restaurant in Melbourne, Australia. #NationalCheeseDay 🧀🍕 pic.twitter.com/1N5Rl19RQ5
— GuinnessWorldRecords (@GWR) 4 июня 2019 г.
Для приготовления блюда взяли всего по грамму каждого сорта, затем сплавили в однородную массу и только потом испекли пиццу.
Ди Франческо также рассказал, что в целом гостям его ресторана новая пицца понравилась, хотя некоторые отмечали, что не могли точно определить вкус ингредиентов.
