Брауни с творогом и вишней

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Предстоящие длинные выходные дают прекрасную возможность переделать все домашние полезные дела и оставить время для чего-то необязательного, но вкусного и приятного. И потратим мы это время с пользой – испечем всемирно известный десерт – "Брауни".

Это насыщенное шоколадным вкусом пирожное понравится всем любителям сладкого и не очень, поскольку "Брауни", несмотря на свою "шоколадность", получается не очень сладким и прекрасно подходит как к чаю или кофе, так и к молоку.

Нам понадобится:

  • Горький шоколад — 100 г
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Творог мягкий — 300 г
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Вишня замороженная — 300 г
© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Горький шоколад ломаем на кусочки помельче и выкладываем в емкость. К шоколаду добавляем сливочное масло, ставим на водяную баню и растапливаем. Тщательно вымешиваем массу и отставляем в сторону немного остыть.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

В чашу выкладываем 2 яйца и половину сахара, тщательно взбиваем массу до получения пышной однородной массы и полного растворения сахара.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

К взбитой яичной массе постепенно добавляем шоколадную массу, вводим порционно и взбиваем миксером на небольшой скорости. Добавляем к массе разрыхлитель и просеянную муку, снова тщательно перемешиваем миксером, включенным на малой скорости, до однородности.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Теперь займемся начинкой. Вишню откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В творог добавляем вторую часть сахара и два яйца, все тщательно перемешиваем до растворения сахара. Если творог попался жидковатый, добавляем в него только желтки, они быстрее сворачиваются при термообработке и меньше выделяют жидкость.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Берем небольшую форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выстилаем пергаментной бумагой. Если у вас форма с антипригарным покрытием, смазать ее маслом будет достаточно.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

На дно формы выливаем половину теста, разравниваем его по дну. Сверху выкладываем неровным слоем часть творожной массы, выкладываем вишню.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Сверху вишни снова выкладываем небольшой слой творожной массы и вторую часть теста. По верхнему слою можно сделать разводы. Немного разравниваем массу и отставляем в сторонку на несколько минут постоять.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим заполненную форму в духовку и выпекаем примерно 45-50 минут. Вынимаем форму из духовки и даем выпечке остыть прямо в форме.

© Sputnik Людмила ЯнковскаяБрауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней - Sputnik Беларусь
Брауни с творогом и вишней

Затем освобождаем брауни из формы, нарезаем и наслаждаемся!

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский