Если в режиме работы "на удаленке" появилось свободное время на то, чтобы постоять у плиты, повторяйте за Анной. Мы уверены – таких пирогов вы еще не пекли.
"Обычное простое сдобное тесто и все, что вы найдете у себя на кухне", – так кратко описывает Анна ингредиенты, которые понадобятся для этой выпечки.
Сама пекарь на своей кухне нашла маковую начинку, вареную сгущенку, несколько карамелек, джем и шоколад – этого достаточно. Тесто можно купить, а можно замесить самому. Разделите его на небольшие части, ориентируясь на количество человек в семье – чтобы каждому досталось одинаковое количество булочек.
"Берем скалку и делаем из булочек блинчики – как на пельмени. Чтобы тесто не прилипало, припорошите его мукой. Такой пирог интересно делать с детьми, позволить им экспериментировать с начинками, смешивать шоколад с замороженной вишней, например", – рассказывает Анна.
Когда "блинчики" готовы, в каждый нужно положить разную начинку и закатать тесто в плотный шарик, а потом разложить в форму для выпечки.
"Бабушка "пирог-разборник" делала с самыми разными карамельками. Покупала конфеты и запекала их в булочках, никогда не знал, что тебе попадется, было очень интересно. А можно делать несладкий пирог – с капустой, грибами", – рассказывает Анна.
Можно подготовить для пирога соус: для сладкого – шоколадный или сырный соус с приправами.
Чтобы пирог был красивым, глянцевым, нужно смазать его взбитым яйцом. Когда все готово, отправляйте свой "разборник" в духовку на 15-20 минут.
"Что внутри? Узнаете, когда будете отламывать булочку", – говорит Анна, когда пирог возвращается из духовки.
Оставайтесь дома, пеките пироги и смотрите новые и очень простые рецепты Sputnik на нашем YouTube-канале.
