Удивить туриста довольно просто, достаточно показать ему белорусскую печь, уверены владельцы усадьбы "Заречаны" под Минском. Пятисот блюд из картофеля вам не предложат и уверены, что в этом нет необходимости — турист приезжает за драниками и бабкой, о которых наслышан, главное — правильно их подать.
"Мы готовим тушенку в чугунных горшках — это картошка с салом, луком, небольшим количеством моркови и ребрышками. Это блюдо всю семью накормит на весь день", — рассказала хозяйка усадьбы Алла Нижник.
Чтобы драники получались золотистыми, а не зеленоватыми, как это порой случается, хозяйка рекомендует готовить их на подогретом кефире.
Даже соскучившийся по натуральным продуктам гость усадьбы может посчитать классическую картофельную бабку слишком калорийной. И хозяева готовы пойти навстречу: для вегетарианцев и просто любителей посчитать калории здесь придумали бабку с шампиньонами вместо мяса. В бабку добавляют домашние яйца и немного сметаны или кефира.
