11:08 18 Августа 2019
Прямой эфир
  • USD2.05
  • EUR2.27
  • 100 RUB3.10
Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин

Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

© Sputnik Людмила Янковская
Стиль жизни
Получить короткую ссылку
Традиции Хэллоуина (12)
38360

Тыква и Хэллоуин – вещи неразрывные. И каждый развлекается в этот вечер по-своему. Предлагаем испечь "страшные" тыквенные кексы с яблоками.

Людмила Янковская, Sputnik.

Выпечка с тыквенным пюре весьма необычна, текстура текста плотная, поэтому требует некоторой сноровки при приготовлении, но результат стоит того.

Итак, нам понадобится:

  • Разрыхлитель хлебопекарный — 2 чайные ложки
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Корица молотая — 1 чайная ложка
  • Молотый мускатный орех и имбирь — по половине чайной ложки
  • Соль — одна щепотка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Йогурт натуральный — 100 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Тыква — 430 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Мука — 250 г.
Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Взбиваем миксером сливочное масло с сахаром в однородную пышную массу, постепенно вводим в массу по одному яйцу.

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Теперь займемся тыквой. Тыкву очищаем, удаляем мякоть и семена, снимаем кожуру. Режем тыкву на кусочки и измельчаем в пюре блендером. Добавляем тыквенное пюре и йогурт в массу и все тщательно взбиваем.

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Займемся сухими ингредиентами. Все тщательно отмеряем, смешиваем в однородную массу соду, разрыхлитель, муку и специи и добавляем в массу, тщательно взбиваем. Соду и разрыхлитель не жалейте, от этого зависит как поднимется тесто в духовке.

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусками и добавляем в массу, осторожно перемешиваем.

Форму для кекса смазываем подсолнечным маслом, заливаем осторожно тесто и ставим в духовку. Выпекаем кекс при  температуре 180 градусов 60-70 минут, проверяем деревянной палочкой готовность и стараемся не пересушить кекс.

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Достаем кекс из духовки, даем немного остыть, минут 15-20, затем достаем из формы и оставляем на решетке медленно остывать.

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин

Когда кекс остынет, покрываем его глазурью. В данном случае я использовала карамельный гель, но это уже на ваш вкус. Украшаем кекс мармеладными червячками. Вот и получился у вас хэллоуинский кекс с червячками. Страшно?!

Тыквенный кекс с червячками на Хэллоуин
© Sputnik Людмила Янковская
Тыквенный кекс с "червячками" на Хэллоуин
Темы:
Традиции Хэллоуина (12)
Теги:
Хэллоуин, Минск

Главные темы

Орбита Sputnik