07:52 24 Апреля 2019
Прямой эфир
  • USD2.09
  • EUR2.35
  • 100 RUB3.28
Грибник, архивное фото

Грибами в Беларуси с начала сезона отравились 26 человек

© Pixabay
Здоровье
Получить короткую ссылку
133 0 0

Львиная доля неудачливых грибников, которым медики оказывали помощь, была из Минска.

МИНСК, 14 авг – Sputnik. С начала сезона от отравления грибами пострадали 26 человек, рассказал врач-гигиенист отделения гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Юрий Горенюк на пресс-конференции в Минске. 

"Из-за жаркой погоды грибов немного. Соответственно, и количество (отравившихся — Sputnik) не очень большое. С начала года 23 случая, количество пострадавших 26 человек", – рассказал он.

Львиная доля пострадавших – 16 человек – были из Минска, еще шестеро – из Могилевской области, трое – из Гомельской и один – из Брестской.

Горенюк напомнил, что идти за грибами стоит, когда хорошо представляешь их видовой состав, и не брать те, которые вызывают сомнения. Сортировать грибы надо сразу же после сбора, старые лучше сразу выбросить. 

"Так как при старении в тканях грибов происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ", – пояснил специалист.

Он посоветовал не пренебрегать правилами приготовления даров леса – все грибы надо отваривать, а отвар сливать. Условно съедобные нужно варить как минимум дважды, причем каждый раз не менее чем 50 минут, и после каждой варки сливать воду и мыть грибы под проточной водой. 

Горенюк напомнил, что грибы противопоказаны детям до трех лет, а также всем, кто страдает заболеваниями печени и обмена веществ.

Теги:
отравление, грибы, ГУ "Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья", Беларусь

Главные темы

Орбита Sputnik