Хотите похудеть? Наверное, вы уже присматриваетесь к разным диетам или, что лучше, к правильному питанию. Возможно, успели записаться в спортзал или на йогу. Но кое-что вы могли и не учесть — например, понимание того, как на самом деле худеет человек и по каким принципам это происходит. Пять самых распространенных мифов о похудении и их развенчание собрал для вас Sputnik.
Очень распространенная ошибка: считать, что процесс похудения зависит от того, насколько вы пропотеете. Взять только то бессчетное число девушек, которые обертываются целлофаном перед бегом или ходят в баню в надежде таким образом потерять как можно больше веса.
На самом деле, 84% жиров после "сжигания" в организме выходят вместе с дыханием! Ученые доказали это еще в первой половине прошлого века, но до сих пор многие думают, будто бы худеем мы с ушедшей водой. Остальные 16% продуктов распада жиров — действительно жидкость, но уходит она в основном в туалете. На эту тему можете послушать, например, известного ученого Рубена Мирмана.
Конечно, потеть, а особенно — в бане, тоже полезно: так вы очищаете организм и боретесь с отеками. Но обертываться перед тренировками или думать, что при помощи компрессов можно "растопить" жир — очень большое заблуждение.
На многих сайтах можно прочитать о такой чудо-вещи, как "продукты с отрицательной калорийностью". По мнению несведущих в науке авторов, на переваривание такой еды организм будто бы тратит больше энергии, чем получает от нее. В списке таких чудо-продуктов часто бывают сельдерей, капуста и много чего еще.
Заблуждение основано на понятии термического эффекта пищи. Действительно, на переваривание всех продуктов мы тратим определенный процент энергии, но нет ни одного продукта питания, на переваривание которого мы бы тратили больше калорий, чем получим из него.
На самом деле, на пищеварение тратится до 10% от всех калорий. Этой теме посвящено множество исследований, поэтому не верьте распространенным заблуждениям.
Что только не придумают худеющие для того, чтобы облегчить процесс похудения! Хит сезона — попытка "разогнать метаболизм": то дробным питанием, то специальными добавками из разных сорняков и чудо-ягод. Предполагается, что тогда обмен веществ становится быстрее — и вы можете худеть, фактически ничего не делая.
На самом деле, "разогнать" метаболизм практически нельзя. Действительно, ученые доказали: те же кофе, чай или перец ненадолго повышают базальный уровень обмена веществ (в состоянии покоя — 60-70% от всех затрат энергии), но лишь на считанное время, и это никакой роли не играет. Ну а разные ягоды годжи, гарцинии и прочее уж точно на уровень метаболизма оказать влияния не могут. Сюда же — и дробное питание, ведь организм потратит одинаковое количество энергии на расщепление, скажем, килограмма яблок — вне зависимости от того, съели вы их за раз или разделили на семь приемов пищи.
Единственное, что по-настоящему увеличивает базальный обмен веществ — количество мышечной массы. Все просто: чем больше у вас мышц, тем больше тратит организм энергии даже тогда, когда вы просто сидите на диване. Ну а остальные методы "разгона метаболизма" — мифы. Можете почитать об этом исследования американского профессора Майкла Дженсона. И да, всякие жиросжигатели вообще не работают.
Сколько милых дам (и не только) уверены: если хочешь похудеть — не ешь после шести-семи часов вечера. Будто бы все съеденное за ночь сразу откладывается на бока и ягодицы, так как активности потом никакой нет.
Этот миф о похудении — один из самых вредных: ведь так вы голодаете вечерами, а потом можете сорваться и съесть килограмм сладостей. Организм испытывает голодный стресс, ваше настроение портится, вы плохо спите и не вырабатываете гормон роста — тогда буквально все играет против вас.
На самом деле, можно есть когда угодно. Главное — чтобы вы укладывались в необходимое количество калорий. То есть если к вечеру вы понимаете, что не выйдете "в плюс" из-за пирожного — ешьте его! Главное — чтобы суммарное количество потраченных калорий превышало объем съеденных. Посвящено теме много исследований — например, это.
Чего только не придумывают люди! Например, пытаются быстро похудеть к лету — иногда обещают потерю пяти-десяти килограммов в течение недели. Рецепты бывают разные: полное голодание, ванны с содой и так далее. Конечно же, все это очень вредно.
Диетологи заявляют о том, что безопасная потеря веса — не более одного процента от начального в неделю. Скажем, для человека весом 70 килограммов максимум здорового похудения — 700 граммов за семь дней. Вы ведь не за неделю "наели" себе животик — и не за неделю надо его терять. При ускоренных методах похудения вы, кроме жира, теряете мышцы и жидкость — а это уже совсем нехорошо. Кроме того, потерянный таким образом вес быстро возвращается и даже становится больше — ведь организм находится в шоке от такого издевательства.
И если вы верите в "экспресс-похудение", то остерегайтесь его: это и неэффективно, и очень вредно. Лучше, как говорится, идти медленно, но верно. Развенчивали же миф о быстром похудении многие, даже Медицинский журнал Новой Англии.
Хотите похудеть правильно и без вреда для здоровья? Читайте серию материалов Sputnik о похудении.