По словам повара, все мясные блюда ресторана готовятся на жаровне, установленной на высоте нескольких метров от поверхности кратера.
"Температура достигает 360 градусов, а глубина семь метров. Все мясо для ресторана "Эль Дьябло" мы жарим здесь", — отметил он.
Последний раз вулкан просыпался в 1824 году, в настоящий момент он считается потухшим. Для того, чтобы установить решетку гриля на кратере, были проведены консультации со специалистами-вулканологами. В итоге была сооружена конструкция из девяти слоев вулканического базальта.
Ресторан находится на острове Лансароте в провинции Лас-Пальмас в Испании.
