16:34 17 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD2.05
  • EUR2.26
  • 100 RUB3.20
Фото

Березовый сок с лимоном – как в Беларуси заготавливают березовый квас

Получить короткую ссылку
Как живет белорусская деревня - обряды и обычаи белорусов (54)
3654153
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
  • Березовый сок
© Sputnik / Сергей Лескеть /
Березовый сок – очень популярный у белорусов напиток.

Березовый квас – это очень популярный у белорусов напиток. Его заготавливали и наши предки, ведь по своим свойствам это уникальный продукт.

Березовый сок — один из любимых напитков весной и летом. Удивительно вкусный и полезный, он почти не известен жителям Европы. И они явно многое теряют!

Sputnik отправился в усадьбу в деревню Довбени Воложинского района, чтобы посмотреть, как в Беларуси собирают березовый сок. Здесь его заготавливают на целый год и хранят в подвале.

Березовый сок содержит витамины, минералы, углеводы, фитонциды, органические кислоты и очень полезен во время весеннего авитаминоза.

Наши предки в банку с соком бросали несколько сухих хлебных корочек, и через пару дней квас был готов. Сейчас добавляют для брожения и вкуса лимон, изюм, апельсин.

Березовый сок и квас особенно популярны у людей, которые ведут здоровый образ жизни.

Темы:
Как живет белорусская деревня - обряды и обычаи белорусов (54)
Теги:
заготовка березового сока, березовый сок, Сергей Лескеть, Воложинский район (Минская область)

Еще фотоленты

Главные темы

Орбита Sputnik