02:43 24 Октября 2018
Прямой эфир
  • USD2.10
  • EUR2.41
  • 100 RUB3.22
Поэт Якуб Колас

Печень налима и бланманже: что ели гости Якуба Коласа

© Sputnik / Михаил Озерский
Культура
Получить короткую ссылку
10840

На стол всегда накрывала жена, но поэт не оставался в стороне от домашних забот – готовил наливки, рецепт которых до сих пор хранится в секрете.

Якуб Колас в еде был неприхотлив. Друзья и коллеги знали, что больше всего он любил еду простую, деревенскую. Сын Данила вспоминал, как отец ел картошку с кислым молоком и яичницу с салом. Любимые блюда никогда не менялись, потому что напоминали классику о детстве.

Кулинарными изысками Константина Михайловича (настоящее имя Якуба Коласа — Sputnik) баловала жена Мария Дмитриевна. Она включала в меню то, что любил муж, но для гостей всегда придумывала что-то оригинальное.

Например, однажды, после основной трапезы, в столовую принесли очищенные от скорлупы, вареные яйца. Гости смутились, но решили не подавать виду, чтобы не обидеть хозяев. Оказалось, что это было бланманже — желе из молока, сахара и желатина. После этого случая десерт стал "фишкой" Марии Дмитриевны.

Русский поэт и переводчик Сергей Городецкий, с которым дружил Колас, вспоминал, что во время визита в Ташкент к чете Мицкевичей его встречали грибами, белорусскими сырами и полендвицей. Гвоздем кулинарной программы стала печень налима, которую Городецкий очень любил.

Подробнее о том, чем угощали гостей в доме классика белорусской литературы и какие сельскохозяйственные эксперименты он проводил на приусадебном участке, читайте на национальной версии Sputnik.

Теги:
литература, история, Якуб Колас, Беларусь
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Зал Рижского окружного суда, где проходило рассмотрение дела Александра Гапоненко

    Объявление о вакансии консультанта в Рижский окружной суд вызвало бурю злобных насмешек у пользователей соцсетей.

  • Президент Литвы Даля Грибаускайте

    Во время заседания в Палате общин лидер Лейбористской партии Великобритании перепутал должность и пол президента Литвы Дали Грибаускайте.

  • Конституция Республики Молдова

    Спикер парламента Молдовы считает, что проект о замене государственного языка в Конституции с молдавского на румынский ждет неудача.

  • Блокнот и ноутбук, фото из архива

    Школьники из 90 стран соберутся на международной олимпиаде в Баку, чтобы побороться за звание лучшего информатика 2019 года.

  • Лидер фракции Процветающая Армения Гагик Царукян (1 мая 2018). Еревaн

    Лидер партии "Процветающая Армения" Гагик Царукян пришел на заседание парламента в ненадлежащей одежде и постеснялся войти в зал.

  • Нино Бурджанадзе в своем рабочем кабинете

    Экс-спикер парламента Грузии Нино Бурджанадзе объяснила, почему новый президент не будет готов встретиться с российским лидером Владимиром Путиным.