Масло с трюфелем, халяль, протеин: белорусский АПК ищет новые рынки сбыта

Беларусь поставляет свою продукцию в 117 стран мира. Производители анализируют рынок каждого государства, которое для Минска представляет интерес с точки зрения импорта продуктов питания. Смотрят, что и куда можно поставить и гибко подстраиваются под требования рынков. Например, интерес к халяльной продукции сейчас проявляет Узбекистан.

В поисках перспективных рынков сбыта ведущие белорусские предприятия отрасли представили в четверг в центре экологического туризма "Станьково" свою продукцию для глав дипломатических миссий.

Sputnik посетил выставку и узнал, какие продуктовые новинки появились в республике.

Замминистра сельского хозяйства и продовольствия Александр Яковчиц рассказал журналистам, что около 70% молочной и 40% мясной белорусской продукции поставляется за рубеж.

В то же время, по его словам, на традиционных рынках для республики конкуренция возрастает как за счет местных игроков, так и за счет экспортеров. Именно поэтому нужно искать новые ниши и рынки сбыта.

Работа большая и системная, она ведется постоянно. Нужно учитывать много факторов, чтобы быть конкурентными.

Несмотря на жесткую конкуренцию, белорусские производители делают ставку на уникальные нишевые продукты. На выставке были представлены сыры "Пармезан", "Гауда", сырные чипсы, щучинский протеин. Последний, к слову, пользуется большим спросом в стране и за ее пределами. Он дешевле продукции конкурентов и в его составе большое количество белка.

Вообще, в последнее время активизировался тренд на здоровое питание, поэтому всю продукцию стараются делать полезной.

Беларусь ориентирована и на рынки мусульманских стран. В республике производят линейку продуктов питания с сертификацией халяль: масло, индейку, говядину, курицу и продукты из них. На столах представлены различные варианты ветчины, сосисок, сарделек.

Особый интерес проявляет к халяльной продукции Узбекистан, где подавляющее большинство населения – мусульмане. Посол Узбекистана в Беларуси Рахматулла Назаров обратил внимание на то, что она в республике соответствующим образом документируется и сертифицируется, что важно для конечного потребителя.

Какая же выставка продовольствия без сгущенки. Рогачевский молочноконсервный комбинат привез множество вкусов: с кокосом, какао, классическое, с лесным орехом. Эти позиции не один год пользуются популярность. Специалист по маркетингу Татьяна Вада отметила, что линейку со сгущенкой еще не расширяли, представитель компании заверила: "пока хватает существующей".

Среди новинок - конфеты из сухого молока, вскоре комбинат выпустит их еще и с кусочками шоколада.

Интересный продукт – сухая смесь для молочного мороженного. Из одного килограмма получается 30 классических вафельных стаканчиков продукт, еще ее используют в коктейлях.

На следующем стенде Sputnik обратил внимание на сливочное масло с трюфелем в стеклянной банке (145 граммов). Цена масла – порядка 13 белорусских рублей. Руководитель отдела маркетинга "Молочный мир" Анастасия Якимович заверила, что в масле используется настоящий итальянский трюфель.

"Будет эта линейка расширяться – планируется с сычуаньским перцем и вялеными томатами", - уточнила она.

Выпускают белорусы в Щучине и протеин. Производимую линейку расширяют, меняют упаковки: делают в более удобных пакетах по 500 граммов и в ближайшие месяцы выпустят по 330 граммов.

"На выставках спрашивают именно наш протеин. Мы проводим тесты, они показывают, что концентрация белка – 80 граммов в 100 граммов продукта. Спрос большой, он востребован. Не хватает предложений, чтобы удовлетворить спрос. Мы планируем ставить оборудование и расширять производство", – сказала Якимович.

Посол Сербии в Минске Илина Вукайлович обратила внимание на высокое качество белорусской продукции. "Наш бизнес заинтересован сотрудничать с Беларусью", – сказала дипломамт.

По словам посла, товары из республики продаются в Сербии, есть и у Белграда, что предложить.

Выставка продемонстрировала: белорусские производители не собираются ограничиваться традиционными рынками и осваивают новые ниши. Задача – расширить географию, предлагая продукцию, адаптированную под самые разные вкусы и требования. Судя по интересу дипломатов, новые направления у белорусов есть.