МИНСК, 12 авг - Sputnik. Турецкие власти поднимают вопрос отказа от "турецкого завтрака" и шведского стола в ресторанах из-за слишком большого количества пищевых отходов, об этом сообщают местные СМИ.
Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции готовит соответствующий доклад главе республики Тайипу Эрдогану. Планируется, что он будет направлен главе государства в течение двух месяцев.
По данным турецкого фонда TİSVA, ежегодно в стране выбрасывается около 23 миллионов тонн пищевых отходов.
В первую очередь это фрукты и овощи - 35% из них выбрасываются, даже не используя в приготовлении еды. Помимо того, ежедневно в мусор отправляется около 12 миллионов хлебобулочных изделий. Сокращение этой цифры хотя бы на 5% позволит накормить 900 тысяч семей в течение года.
Тема отказов от системы "все включено" или "турецкого завтрака" поднимается в стране регулярно, причиной называется борьба с пищевыми отходами. Сообщалось, что в месяц потери отелей могут составлять более 17 тысяч долларов из расчета на тысячу гостей по причине того, что гости склонны набирать больше еды, чем могут съесть.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!