Немецкие ученые раскрыли простой способ сохранения стройности: хитрый трюк был опубликован в книге нутрициолога Карстена Лекутат - "Одно яблоко сделает вас здоровым, а три приведут к ожирению печени".
Зачастую причиной набора веса может стать переизбыток углеводов в рационе. Простые углеводы напрямую связаны с выработкой инсулина, а их обилие заставляет хотеть есть снова и снова. Но недавно ученые решили разорвать этот "порочный круг" и провели эксперимент, результаты которого подтвердили: углеводы могут не вредить фигуре, но только при одном условии.
Нутрициолог Картен Лекутат в своей новой книге рассказал про интересный эксперимент: ученый провел исследование о влиянии мармеладных мишек на уровень глюкозы в крови человека.
Оказалось, что в обычных условиях углеводные сладости вели к резкому скачку сахара и чувству голода после перекуса. В следующий раз доктор изменил условия исследования: перед поеданием мармелада, он дал испытуемым пару кусочков сыра, а затем такую же порцию "мишек", как и в первый раз. В результате необычного эксперимента, уровень глюкозы в крови остался практически неизменным, а чувство голода не возникало в течении нескольких часов после.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что одни питательные вещества могут менять свойства других - белок влияет на углеводы. И если вы решили "сорваться" и съесть пиццу или парочку зефирок, то съешьте предварительно порцию белка - творог, сыр или греческий йогурт.
Читайте также:
Как отказаться от сладкого? 10 простых и действенных советов
Опасно для здоровья: 5 самых коварных продуктов питания
Отказ от завтрака и поздний ужин повышают риск смерти от инфаркта в 5 раз