Хлеб и булочки вокруг света: что пекут в Париже, Мумбаи и Ла-Пасе

17:45, 16 октября 2020

Какой хлеб пекут в разных странах мира? Этот вопрос волнует не только начинающего пекаря, но и заядлого туриста.

Подписывайтесь на Sputnik в Дзен

Во всемирный день хлеба Sputnik предлагает совершить гастрономический тур по пекарням, магазинчикам и ресторанчикам мира, и посмотреть, чем же завтракают в мире горожане: хрустящим багетом, квадратной булочкой или булочкой-лягушкой.

А что предпочли бы вы: тандырные лепешки, мексиканские "язычки", хлеб-суп или булочку с кусочками кровяной колбасы?

1 / 28

Повар готовит слоеное тесто для параты - индийской лепешки - в чайном магазине в Равалпинди, Пакистан.

© REUTERS / Faisal Mahmood

2 / 28

Парату обжаривают на сковороде, а затем заворачивают в нее рис, овощи или сыр. Это традиционный индийский и пакистанский завтрак.

© REUTERS / Faisal Mahmood

3 / 28

А так готовят тесто для традиционной индийской лепешки наан.

© REUTERS / Akhtar Soomro

4 / 28

Свежеиспеченные булочки в пекарне в Мумбаи, Индия.

© REUTERS / Danish Siddiqui

5 / 28

Плетенки и треугольный булочки прямо из печи в Манагуа, Никарагуа.

© REUTERS / Oswaldo Rivas

6 / 28

Булочки могут быть и квадратные! Вот такой необычной формы их пекут в Порт-о-Пренсе, Гаити.

© REUTERS / Andres Martinez Casares

7 / 28

Женщина покупает традиционные боливийские булочки в Эль-Альто на окраине Ла-Пас.

© REUTERS / David Mercado

8 / 28

Булочки на пыльных улицах Ханоя надежно укрыты целлофановой пленкой.

© REUTERS / Kham

9 / 28

Вьетнамская булочка для перекуса в обеденный перерыв.

© REUTERS / Kham

10 / 28

Пекарь ждет клиентов в своем магазинчике в Кабуле.

© REUTERS / Mohammad Ismail

11 / 28

Женщина продает традиционные перуанские булочки в Лиме.

© REUTERS / Mariana Bazo

12 / 28

Перуанцы как наследники индейцев кечуа очень любят печь булки в виде тотемных животных.

13 / 28

В пригороде Сиднея Паддингтоне готовят дрожжевой хлеб с особыми надрезами.

© REUTERS / Steven Saphore

14 / 28

Горячий австралийский хлебушек прямо из печи.

© REUTERS / Steven Saphore

15 / 28

Лепешки пекутся в тандыре в казахстанской деревне Гулдала.

© REUTERS / Shamil Zhumatov

16 / 28

Свежеиспеченные лепешки тандыр-наан.

© REUTERS / Shamil Zhumatov

17 / 28

Мексиканские плюшки очень похожи на наши "язычки".

© REUTERS / Edgard Garrido

18 / 28

Эта вкуснятина с глазурью, сухофруктами и сезамом - тоже из Мексики.

© REUTERS / Edgard Garrido

19 / 28

Булочки из трех видов теста перед выпечкой в пекарне в Винтертуре, Швейцария.

© REUTERS / Arnd Wiegmann

20 / 28

Суп-гуляш в хлебе - одно из любимых блюд чешской кухни - в ресторане в Праге.

© REUTERS / David W Cerny

21 / 28

Похожий суп - журек - готовили и в Великом Княжестве Литовском. Пражские рестораны сделали его своей визитной карточкой.

© REUTERS / David W Cerny

22 / 28

Золотистый нарезной батон - традиционная выпечка со времен СССР. Его до сих пор можно найти во многих постсоветских странах: например, в российском Тамбове.

© Sputnik / Алексей Сухоруков

/

Перейти в фотобанк

23 / 28

В маленьком венском магазинчике - практически весь ассортимент домашнего и регионального хлеба Австрии.

© REUTERS / Heinz-Peter Bader

24 / 28

Домашний хлеб с шотландским "черным пудингом" - изысканное угощение в Австрии. И нет, это не шоколад и даже не джем. Делается "черный пудинг" по принципу кровяной колбасы.

© REUTERS / Heinz-Peter Bader

25 / 28

Круассаны с джемом в бельгийском кафе - лучший завтрак брюссельца.

26 / 28

А вот знаменитая французская булка - тонкий пшеничный багет.

© REUTERS / Christian Hartmann

27 / 28

В пекарне в Верту недалеко от Нанта ранним утром уже готовы свежеиспеченные хрустящие багеты.

© REUTERS / Stephane Mahe

28 / 28

А в Париже нынче модно покупать вот такой экологический хлеб - без добавок!

© REUTERS / Philippe Wojazer

Фото Культура В мире Мультимедиа Стиль жизни какой хлеб пекут в разных странах мира Хлеб