Картофель по праву считается королем белорусской кухни. Вспомним фильм "Девчата", где главная героиня восхитительно эмоционально рассказывала, что можно приготовить из картошки – жареную, пареную, пай... и так далее. И действительно, картофель прекрасен во всех его видах: как первое блюдо, закуска, второе и даже десерт! Именно поэтому запеченный картофель, фаршированный сельдью, яблоками и рукколой, – очень необычная и вкусная закуска. А с помощью шеф-повара Марины Бондарович – еще и абсолютно несложная в приготовлении.