Ароматный Coffee Fest: чемпионаты бариста и новые вкусы кофе

Coffee Fest — это настоящий праздник для тех, кто не представляет жизни без чашечки ароматного кофе. Уже в первый день фестиваля, 24 марта, в ТРЦ Galleria Minsk пришли сотни людей, чтобы попробовать новые вкусы любимого напитка, увидеть чемпионаты бариста и узнать что-то новое на мастер-классах профессионалов.

Видеофакт: как проходит Coffee Fest в Минске

24 марта 2018, 20:22

В первый день фестиваля состоялись полуфиналы чемпионатов латте-арт, классика и coffee in good spirits.

Классический чемпионат бариста — самый сложный и престижный из всех соревнований. За 15 минут участнику необходимо презентовать себя и свою кофейную смесь, приготовить четыре эспрессо, капучино и авторских напитка.

Мировой чемпионат бариста 2018 года состоится в Амстердаме (Нидерланды) в июне. Беларусь на мировой арене представит чемпион, которого определят на нынешнем Coffee Fest.

Всего в соревнованиях участвуют около 50 бариста со всей Беларуси. Но на фестивале можно не только наблюдать за кофейными сражениями, но и отправиться на дегустацию кофе, которого на Coffee Fest — необъятное количество.

Организаторы подготовили множество развлекательных и познавательных локаций, так что интересно будет всем: и детям, и взрослым, и сладкоежкам, и даже приверженцам ЗОЖ.

Фестиваль продолжится в воскресенье, 25 марта.

1 / 16

Главное кофейное событие года - Coffee Fest Belarus 2018 - проходит 24 и 25 марта в ТРЦ Galleria Minsk.

2 / 16

Впервые в рамках ивента состоятся сразу 6 кофейных чемпионатов, победители которых будут представлять Беларусь на мировых соревнованиях.

3 / 16

Лучших бариста определяют в номинациях классика, латте-арт, каптестинг, сoffee in good spirits, брюверс кап и ибрик/джезва.

4 / 16

Судят чемпионаты мировые кофейные профессионалы из Италии, Польши, Греции, Литвы, Латвии, России, Украины и Беларуси.

5 / 16

Посмотреть на кофейные соревнования и поддержать бариста могут все желающие.

6 / 16

Классический чемпионат бариста является самым главным, сложным и престижным из всех кофейных соревнований не только Беларуси, но и мира.

7 / 16

За 15 минут участнику необходимо презентовать себя и свою кофейню смесь, приготовить 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка.

8 / 16

Каждого участника оценивают 4 сенсорных, 2 технических и 1 главный судья.

9 / 16

Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.

10 / 16

На фестивале можно попробовать эспрессо и капучино от представителей многих столичных (и не только) кофеен.

11 / 16

Во время приготовления напитка бариста комментирует каждый свой шаг.

12 / 16

Чтобы нарисовать такую красоту на кофейной пенке, нужно очень много тренироваться.

13 / 16

Бариста очень волнуются, зрители поддерживают участников аплодисментами и внимательно следят за происходящим.

14 / 16

Каждый бариста уникален и делает все по-своему.

15 / 16

Судейский состав Чемпионата представляют сертифицированные судьи SCAE, профессионалы кофейной индустрии Беларуси, России и Европы. Главного судью назначает комитет мирового чемпионата бариста.

16 / 16

Устав от чемпионатов, можно познакомиться с новыми вкусами кофе, отправиться на мастер-классы и открыть заново любимый напиток.