Микрофон и наушники в радиорубке Sputnik  - Sputnik Беларусь
Радио
Актуальные комментарии на тему политики, экономики, международной повестки дня, размышления известных людей о влиянии этих событий на нашу жизнь представляет радио Sputnik Беларусь.

Сомелье Сосновский про снобизм и стереотипы

© SputnikПодкасты РИА Новости Как вы это делаете?!
Подкасты РИА Новости Как вы это делаете?! - Sputnik Беларусь
Можно ли запивать устрицы красным, а шашлык — белым? Чем дольше хранится вино, тем лучше? И означает ли любовь к сухим наличие вкуса? Сомелье Роман Сосновский отвечает на стыдные вопросы и рекомендует напитки к праздничному столу.
«Как вы это делаете?!» Сомелье Сосновский про снобизм и стереотипы

Правда ли, что сомелье хмелеют во время работы, а алкоголизм — это профессиональная болезнь? Может ли сомелье быть непьющим? Чем профессиональные конкурсы похожи на спорт? Где и как можно научиться разбираться в вине, нужно ли для этого обязательно становиться сомелье?

Почему "в вине" снобизм неуместен, объясняет президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель XVIII Российского конкурса сомелье Роман Сосновский:

01:05 — от сидра до ракии: что входит в компетенцию сомелье;

02:50 — "По долгу службы приходится пить все": про любимые вина и профдеформацию;

03:40 — тетрадь для записей, вино для дегустации: как и где учат на сомелье;

06:00 — сорт вина, год урожая, способ приготовления: что такое слепая дегустация и нужен ли этот навык в реальной жизни;

09:30 — времена, когда белое — к рыбе, а красное — к мясу, давно прошли?

12:50 — кто такие кавист и летающий энолог, чем они отличаются от сомелье;

15:45 — в Питере — пить? Где лучше приобщаться к винной культуре;

18:40 — блоги и школы: куда идти за информацией новичку;

20:30 — почему пить сухое — это признак вкуса, а "домашнее" лучше не пробовать;

22:45 — дешевле какой суммы не стоит покупать вино в России и надо ли опасаться вина в коробках;

25:30 — из чего сделаны вина по 150 рублей и существует ли порошковое вино;

30:00 — диоксид серы, дрожжи, бентонит: про натуральные добавки;

33:25 — стереотипы и научные споры про винтовые крышки;

36:30 — выдержанное или молодое: какому вину нужен возраст;

37:45 — дорогие и дешевые сладкие вина: уместен ли по отношению к ним снобизм?

40:40 — есть ли виноделие в России?

46:10 — белое, красное, игристое: идеальная винная карта для Нового года.

Слушайте подкасты РИА Новости.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
ԱրմենիաՀայերենАрмянскийАҧсныАҧсышәалаАбхазскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский