"Ленивая шуба" ― новое прочтение новогодней классики

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба - вариация Сельдь под шубой - Sputnik Беларусь
Без классического салата "Сельдь под шубой" не обходится ни одно новогоднее застолье, без него просто праздник не праздник. А потом мы считаем калории и ворчим из-за количества поглощенного майонеза.

Чтобы угодить желудку и ограничить количество плотной пищи на праздничном столе, воспользуйтесь нашим рецептом "Ленивой шубы". Такой вариант классического салата экономит время приготовления, отличается оригинальностью и удобством подачи. И лишнюю ложку салата не съедите!

Нам понадобится:

  • Яйца 6 штук
  • Свекла
  • Морковь
  • Селедка
  • Майонез
  • Морковь
  • Соль, перец по вкусу
  • Петрушка свежая или любая зелень
© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Свекольная елочка – салат из свеклы и брынзы - Sputnik Беларусь
Свекольная "елочка" – салат из свеклы и брынзы
Сначала отварим нужные ингредиенты. Поставим вариться яйцо — обязательно после варки остудите готовые яйца в холодной воде, так они будут легче чиститься. Морковь не чистим, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до готовности. Готовность моркови проверяем ножом. Свеклу складываем в кастрюлю. Добавляем столовую ложку сахара и заливаем кипящей водой, таким образом свекла приготовится быстрее и не потеряет свои вкусовые качества и яркость. Готовую свеклу также на минут 20 зальем холодной водой. Готовым продуктам даем остыть и чистим.

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Теперь приступим к подготовке продуктов. Свеклу и морковь натираем на крупной терке по отдельности. Лук шинкуем мелкими кубиками. Яйца разрезаем пополам, желтки удаляем и складываем в отдельную емкость. Сельдь чистим, удаляем лишнее, нарезаем тонкими аккуратными полосками размером "на один укус".

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Теперь приступим к формированию салата. Берем большое плоское блюдо и выкладываем на него половинки яиц. Вымоем зелень и подготовим к украшению блюда. Лук нарезаем тонкими полукольцами и откладываем в сторону. Желтки измельчаем вилкой в мелкую крошку.

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Свеклу, морковь, яйцо, измельченный лук выкладываем в миску и перемешиваем. Постепенно, порциями, вводим майонез. Задача состоит в том, чтобы масса напиталась майонезом и при этом держала форму. Пробуем и добавляем по своему вкусу соль и специи.

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Белки аккуратно начиняем получившейся смесью и выкладываем на блюдо. Затем сверху выкладываем кусочки селедки, легонько придавливаем их в овощную массу. Сверху украшаем листьями петрушки и полукольцами лука, это уже по желанию.

© Sputnik Людмила Янковская"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"
Ленивая шуба ― новое прочтение новогодней классики - Sputnik Беларусь
"Ленивая шуба" - вариация "Сельдь под шубой"

Такой вид подачи всеми любимого салата можно использовать при организации фуршетного праздничного стола. Приятного аппетита!

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский